Cantine Monfort
Trento Rosé Brut
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | 30 Monate auf der Hefe |
- Bezeichnung und Stil: Rosé-Schaumwein Brut Metodo Classico mit der Herkunftsbezeichnung Trento DOC
- Ausgewogene Rebsorten: Besteht aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, vereint Frische und Struktur
- Reifung auf der Hefe: 30 Monate Flaschenreife für mehr Komplexität und Cremigkeit
- Aromaprofil: Noten von Erdbeere und rotem Apfel, mit floralen Nuancen und mineralischen Akzenten
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Serviertemperatur 6-8 °C, ideal als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Monfort Trento Brut Rosé ist ein trockener Rosé-Schaumwein, der aus einer ausgewogenen Cuvée von Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Die sorgfältige Herstellung nach der klassischen Methode garantiert ein feines und anhaltendes Mousseux, das die zarte altrosa Farbe besonders zur Geltung bringt. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Bouquet mit deutlichen Fruchtnoten von rotem Apfel und Erdbeere, begleitet von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und mit ausgezeichneter Struktur, wobei er sich durch ein angenehm cremiges und würziges Finale auszeichnet.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Trentino-Südtirol, an den sonnigen Hängen zwischen Trient und Pergine Valsugana. Die Weinberge, die nach dem Guyot-System gepflegt werden, profitieren von einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in einem porphyrischen und kalkhaltigen Boden, einem entscheidenden geologischen Element, das dem aromatischen Profil eine ausgeprägte mineralische Note und große Frische verleiht. Seit 1945 bewirtschaftet die Familie Simoni unter dem Namen Monfort diese Lagen mit größter Sorgfalt und hebt so das Potenzial des Terroirs hervor.
Herstellung
Die Verarbeitung des Monfort Trento Brut Rosé folgt strikt den Vorgaben der Herkunftsbezeichnung Trento. Direkt nach dem Pressen erfolgt eine Weißweinbereitung, die es ermöglicht, die elegante Farbkomponente des Mostes zu bewahren. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei konstant kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C statt. Die anschließende Flaschengärung nach der klassischen Methode sorgt für eine langsame Reifung von dreißig Monaten auf der Hefe, eine entscheidende Phase, um die aromatische Tiefe und Struktur zu entwickeln, die den Wein bis zum Degorgieren auszeichnen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Monfort Trento Brut Rosé wurde 1945 aus dem Traum der Familie Simoni geboren und verkörpert die authentische alpine Berufung des Trentino. Auf den Höhen zwischen Trient und Pergine Valsugana, in 400 bis 600 Metern Höhe, schenken die Weinberge außergewöhnliche Trauben, die vom Önologen Maurizio Iachemet meisterhaft verarbeitet werden. Dieser elegante Trento DOC entsteht durch die strenge Anwendung der Metodo Classico-Methode und gewinnt an Tiefe durch eine geduldige Reifung von 30 Monaten auf der Hefe. Eine von Wine Spectator ausgezeichnete Exzellenz, die eine lange Geschichte voller Leidenschaft in sich trägt.
Auszeichnungen
-
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1945
- Oenologe: Maurizio Iachemet
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 70
| Name | Cantine Monfort Trento Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantine Monfort |
| Geschichte | und WissenswertesDer Monfort Trento Brut Rosé wurde 1945 aus dem Traum der Familie Simoni geboren und verkörpert die authentische alpine Berufung des Trentino. Auf den Höhen zwischen Trient und Pergine Valsugana, in 400 bis 600 Metern Höhe, schenken die Weinberge außergewöhnliche Trauben, die vom Önologen Maurizio Iachemet meisterhaft verarbeitet werden. Dieser elegante Trento DOC entsteht durch die strenge Anwendung der Metodo Classico-Methode und gewinnt an Tiefe durch eine geduldige Reifung von 30 Monaten auf der Hefe. Eine von Wine Spectator ausgezeichnete Exzellenz, die eine lange voller Leidenschaft in sich trägt. |
| Herkunft | Trentino, Hügellandschaft von Trient und Pergine Valsugana |
| Bodenzusammensetzung | Porphyr- und kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-5000 |
| Ertrag pro Hektar | 103 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärtemperatur | Circa 18 °C |
| Gärung | null |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode Klassisch gemäß den Vorschriften: Pressung gefolgt von Weißweinbereitung, um die Farbe zu erhalten; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C; Lagerung auf der Hefe bis kurz vor dem Abfüllen im folgenden Frühjahr; Reifung 30 Monate auf der Hefe. |
| Reifung | 30 Monate auf der Hefe |
| Produktionsjahr | 300000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |