• Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020
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Cantina Roccafiore Umbien

Cantina Roccafiore

Montefalco Sagrantino 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Cantina Roccafiore Umbien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Umbien (Italien)
Rebsorten 100% Sagrantino
Reifung 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche (50 hl) und nach der Abfüllung mindestens 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Montefalco Sagrantino 2020
Farbe Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Parfüm Noten von Brombeeren und kleinen roten Früchten wechseln sich mit würzigen Empfindungen ab.
Geschmack Intensiv und einhüllend, elegante und gut eingebundene Tannine, ein Wein, der lange in der Flasche reifen kann.
Region Umbien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2020

    90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Noten von Brombeeren und kleinen roten Früchten wechseln sich mit würzigen Empfindungen ab.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Intensiv und einhüllend, elegante und gut eingebundene Tannine, ein Wein, der lange in der Flasche reifen kann.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cantina Roccafiore
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Alessandro Biancolin
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 16
Bei Roccafiore halten wir uns fest an dieses Rezept, um Exzellenz zu erreichen, in dem Wissen, dass das beste Mittel gegen Selbstgefälligkeit ist, sich immer wieder in Frage zu stellen, weshalb der Geist des ständigen Experimentierens und Verbesserns ständig erneuert wird. Der Gedanke der landwirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit ist eines der Elemente, die es zu beachten gilt, um ein Gebiet zu respektieren, das aus Natur und Kultur besteht, ein Gebiet, das von Menschen bewohnt wird, deren unauslöschliche Spuren sich in das Gedächtnis des Bodens und der Menschen eingegraben haben. Der Respekt vor dem Boden drückt sich in der Verherrlichung der Besonderheiten der autochthonen Rebsorten aus, die hier seit Jahrhunderten gezüchtet werden, was Engagement, Technik und Wissen erfordert, die es uns ermöglichen, Weine mit einem unverwechselbaren Stil und einer Identität zu erzeugen, in denen sowohl mutige Entscheidungen als auch Geduld und Zuhören zum Ausdruck kommen. Damit wollen wir betonen, dass wir in Roccafiore die Innovation nicht als Selbstzweck verfolgen, sondern als Verwirklichung von Visionen und Zielen, die Leonardo und Luca getreu auf ihre Weine übertragen wollen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Cantina Roccafiore

Name Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sagrantino
Land Italien
Region Umbien
Anbieter Cantina Roccafiore
Klima Exposition: Süd-West.
Bodenzusammensetzung Böden aus weißem Lehm und Spuren von Kalkstein.
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 5500
Ertrag pro Hektar 65 q.
Ernte Handlese in der ersten Oktoberhälfte.
Weinbereitung Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most mazeriert durchschnittlich 8 0 Tage auf den Schalen. Die spontane Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern, gefolgt vom Abstich und der malolaktischen Gärung.
Reifung 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche (50 hl) und nach der Abfüllung mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite