Cantina Roccafiore
Cantina Roccafiore L'Altrobianco 2023
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| Bezeichnung | Umbria IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Trebbiano |
| Reifung | 12 months in amphoras in contact with the fine lees, it doesn’t go through the malolactic fermentation and, after being bottled, it refines at the least 6 months in the bottle. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Cantina Roccafiore
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Alessandro Biancolin
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 16
Bei Roccafiore halten wir uns fest an dieses Rezept, um Exzellenz zu erreichen, in dem Wissen, dass das beste Mittel gegen Selbstgefälligkeit ist, sich immer wieder in Frage zu stellen, weshalb der Geist des ständigen Experimentierens und Verbesserns ständig erneuert wird. Der Gedanke der landwirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit ist eines der Elemente, die es zu beachten gilt, um ein Gebiet zu respektieren, das aus Natur und Kultur besteht, ein Gebiet, das von Menschen bewohnt wird, deren unauslöschliche Spuren sich in das Gedächtnis des Bodens und der Menschen eingegraben haben. Der Respekt vor dem Boden drückt sich in der Verherrlichung der Besonderheiten der autochthonen Rebsorten aus, die hier seit Jahrhunderten gezüchtet werden, was Engagement, Technik und Wissen erfordert, die es uns ermöglichen, Weine mit einem unverwechselbaren Stil und einer Identität zu erzeugen, in denen sowohl mutige Entscheidungen als auch Geduld und Zuhören zum Ausdruck kommen. Damit wollen wir betonen, dass wir in Roccafiore die Innovation nicht als Selbstzweck verfolgen, sondern als Verwirklichung von Visionen und Zielen, die Leonardo und Luca getreu auf ihre Weine übertragen wollen.
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| Name | Cantina Roccafiore L'Altrobianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Umbria IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Cantina Roccafiore |
| Klima | Exposure: North-East. |
| Bodenzusammensetzung | White clay, limestone and chalky soils. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6500 |
| Ertrag pro Hektar | 80 q. |
| Ernte | Totally hand-picked in the last week of September. |
| Weinbereitung | The grapes are gently destemmed and pressed, the must naturally decants for 12/24 hours and the fermentation takes place with wild yeast in 320 litres amphoras. |
| Reifung | 12 months in amphoras in contact with the fine lees, it doesn’t go through the malolactic fermentation and, after being bottled, it refines at the least 6 months in the bottle. |
| Allergene | Enthält Sulfite |