Cantina di Soave
Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut
Normaler Preis
€26,00
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Verkaufspreis
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Aging | Die Reifung in der Flasche beträgt immer mehr als 36 Monate und die Remuage wird nach der traditionellen Methode von Hand durchgeführt. Nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'Expedition hinzugefügt: Equipe5 ist nun bereit, genossen zu werden. |
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Cantina di Soave
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Raifer Wolfgang
- Flaschen produziert: 30.000.000
- Hektar: 6.000
Die Cantina di Soave ist ein Zusammenschluss von genossenschaftlichen Weinbaubetrieben in der Region und ist in den letzten Jahren von 1000 Mitgliedern auf derzeit 2200 Mitglieder angewachsen, insgesamt werden 6000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet und jährlich 30 Millionen Flaschen produziert.
2016 konnten alle bürokratischen Hürden überwunden werden und die Kellerei wurde auf einer Fläche von 30.000 Quadratmetern erweitert. Produziert wird mit geringer Auswirkung auf die Umwelt, die Produktionslinien konnten verdoppelt und die Abfüllkapazität erhöht werden.
Der auf rund 100 Mio. EUR geschätzte Umstrukturierungsplan umfasst auch Urbanisierungs- und Infrastrukturmaßnahmen zur Verbesserung des Straßennetzes rund um das Weingut.
In diesem dynamischen Umfeld bleibt die Qualität der erzeugten Weine solide und unverändert, denn trotz der schwindelerregenden Zahlen und des stark unternehmerisch geprägten Produktionsansatzes sind die Weine der Traditionen und dem Herkunftsgebiet treu geblieben. Mehr lesen
2016 konnten alle bürokratischen Hürden überwunden werden und die Kellerei wurde auf einer Fläche von 30.000 Quadratmetern erweitert. Produziert wird mit geringer Auswirkung auf die Umwelt, die Produktionslinien konnten verdoppelt und die Abfüllkapazität erhöht werden.
Der auf rund 100 Mio. EUR geschätzte Umstrukturierungsplan umfasst auch Urbanisierungs- und Infrastrukturmaßnahmen zur Verbesserung des Straßennetzes rund um das Weingut.
In diesem dynamischen Umfeld bleibt die Qualität der erzeugten Weine solide und unverändert, denn trotz der schwindelerregenden Zahlen und des stark unternehmerisch geprägten Produktionsansatzes sind die Weine der Traditionen und dem Herkunftsgebiet treu geblieben. Mehr lesen
| Name | Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Cantina di Soave |
| Origin | Soave (VR) |
| Wine making | Die ganzen Trauben, die alle aus demselben Jahrgang stammen, werden weich gepresst und nur der erste Teil, die Mostblüte, wird verwendet. Nach der ersten Gärung und der Zugabe von Tiragelikör wird der Wein in die charakteristischen dunkelgrünen Champagnerflaschen abgefüllt. Die Flaschen der Equipe5, die horizontal in den unterirdischen Kellern des Borgo Rocca Sveva gelagert werden, beginnen eine langsame Nachgärung. |
| Aging | Die Reifung in der Flasche beträgt immer mehr als 36 Monate und die Remuage wird nach der traditionellen Methode von Hand durchgeführt. Nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'Expedition hinzugefügt: Equipe5 ist nun bereit, genossen zu werden. |
| Allergens | Contains sulphites |
