Insoglio del Cinghiale 2023

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus der Toskana, 14 % vol., hergestellt von Tenuta Campo di Sasso (Biserno). 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2023. Eine Cuvée, die die Eleganz des Bolgheri-Terroirs zum Ausdruck bringt, aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und vinifiziert, um die Charakteristika jeder Sorte hervorzuheben. 40 % des Weins reifen vier Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. In der Nase entfalten sich lebhafte florale und fruchtige Noten von Kirsche und Brombeere. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Mittlerer Körper und fest, mit seidigen Tanninen, sehr raffiniert und geradlinig – ein Wein, der großen Genuss und ein langes Reifepotenzial verspricht.

Details

Parfüm

Die Nase zeigt lebhafte blumige und fruchtige Noten von Kirsche und Brombeere.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Mittlerer Körper und feste, seidige Tannine. Sehr fein und linear.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Von diesem Weingut

• Hektar: 56

Das Weingut Campo di Sasso erstreckt sich über eine Fläche von ca. 56 Hektar, auf der sich senkrecht zur Küste verlaufende Rebzeilen mit Ackerland und Waldflächen abwechseln. Das Terroir ist überwiegend sandig und das Mikroklima wird durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer beeinflusst: In Campo di Sasso weht ständig eine Meeresbrise, die die Luftfeuchtigkeit reduziert und die heißen Sommertemperaturen im Weinberg mildert, so dass die Trauben perfekt reifen können.

Neben der historischen Sorte Syrah für Campo di Sasso werden Merlot, Sangiovese und Petit Verdot für die schwarzen Sorten und Vermentino für die weißen Sorten angebaut. Die Weine von Campo di Sasso erzählen die Geschichte des Gebiets mit Eleganz und Unmittelbarkeit Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2023
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Herkunft	Bibbona (LI)
Bodenzusammensetzung	Die Böden bestehen zum Teil aus Ton, zum Teil aus Bolgheri-Konglomerat und wärmeren Sandböden für den Syrah.
Anbausystem	Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar	6500
Ernte	10. September bis 9. Oktober.
Weinbereitung	Die Trauben wurden in der Kellerei auf einem vibrierenden Band rigoros selektiert. Anschließend wurden sie entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgte 14-21 Tage lang bei 25-28 °C. 10 % des Weins wurden in Eichenfässern malolaktisch vergoren, der Rest in Edelstahlbehältern.
Reifung	40% des Weins wurden 4 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Gesamtsäure	4.6 gr/L
PH-Wert	3.7
Allergene	Enthält Sulfite