Campo alle Comete
Bolgheri Torre alle Comete 2021
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Reifung | für 18 Monate in französischen Eichenfässern (70 % Tonneaux à 500 Liter und 30 % Barriques), davon ein Drittel neu; anschließend 12 Monate in der Flasche. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021, trockener Rotwein aus der Toskana
- Rebsorten: Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ausgewogen zwischen Struktur und Trinkfreude
- Vinifikation: 25 Tage im Edelstahl, malolaktische Gärung im Holz, 18 Monate in französischer Eiche
- Verkostungsnotizen: Schwarzkirsche, Bitterschokolade und Minze, weiche Tannine und anhaltendes Finale
- Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Braten und Wild; servieren bei 16-18 °C nach 1 Stunde Dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Torre alle Comete von Campo alle Comete ist ein raffinierter Bolgheri Superiore Rotwein mit großem Charakter. Diese Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. Das aromatische Bouquet vereint harmonisch Noten von schwarzer Kirsche, bitterem Kakao und feinen mentholhaltigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er samtene Tannine und ein überraschend langes Finale, Eigenschaften, die ihn zum idealen Begleiter für kräftige Braten, Wildgerichte und gereifte Käsesorten machen.
Herkunft
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen am Fuße des berühmten Torre di Donoratico, auf etwa 230 Metern Höhe. Dieses spezielle Gebiet von Bolgheri profitiert von einem gemäßigten Klima, das ständig von Meeresbrisen erfrischt und den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt wird. Die ausgewogenen und nährstoffreichen Böden der toskanischen Küste ermöglichen es den Reben, ein authentisches Profil zu entfalten, das eine solide polyphenolische Struktur mit angenehmer Trinkbarkeit verbindet.
Herstellung
Der Produktionsprozess sieht eine getrennte Vinifikation der Rebsorten vor, mit Gärung in Edelstahltanks und einer Maischestandzeit von etwa 25 Tagen zur optimalen Extraktion. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, teilweise neu, um einen dezenten und fruchtbetonten Holzeinfluss zu gewährleisten. Eine weitere Reifung von 12 Monaten in der Flasche verleiht dem Wein sein endgültiges Gleichgewicht und sichert ihm eine außergewöhnliche Reifefähigkeit.
Geschichte und Wissenswertes
Als Pionier in den Weinbergen des Hügels Torre di Donoratico entsteht dieser exklusive Bolgheri Rosso Superiore DOC auf 230 Metern Höhe und bietet einen weiten Blick entlang der etruskischen Küste bis zur Insel Elba. Das stimmungsvolle Etikett von Nicoletta Ceccoli zeigt einen magischen Schlüssel, Symbol für den Zugang zur unvergleichlichen Produktionsphilosophie von Campo alle Comete. Mit herausragenden 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint der Jahrgang 2021 den traumhaften Charme des Gebiets mit einem harmonischen Profil und übersetzt die Magie dieser wertvollen Unterzone in pure Exzellenz.
Auszeichnungen
-
2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Stefano Di Blasio
- Flaschen produziert: 131.300
- Hektar: 21
Der Name Campo alle Comete leitet sich von dem historischen Namen des Gebiets ab, in dem sich das Weingut befindet, der im Laufe der Zeit "verloren ging".
Der erste Wein von Campo alle Comete, ist der Stupore, ein Bolgheri DOC des Jahrgangs 2015. Ein Name, wie aus einem Traum entsprungen, der diesem Projekt seine Seele gibt, mit dem Wunsch Tradition und Erfahrung zu vermitteln, sowie Poesie und Fantasie, um mit unvergesslichen Aromen und Geschmack zu überraschen.
Campo alle Comete Rosastella 2021 wurde von Wine Enthusiast mit 92 Punkten bewertet und gehört somit zu den besten sechs Roséweine des Jahres. Mehr lesen
| Name | Campo alle Comete Bolgheri Superiore Torre alle Comete 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Campo alle Comete |
| Geschichte | und WissenswertesAls Pionier in den Weinbergen des Hügels Torre di Donoratico entsteht dieser exklusive Bolgheri Rosso Superiore DOC auf 230 Metern Höhe und bietet einen weiten Blick entlang der etruskischen Küste bis zur Insel Elba. Das stimmungsvolle Etikett von Nicoletta Ceccoli zeigt einen magischen Schlüssel, Symbol für den Zugang zur unvergleichlichen Produktionsphilosophie von Campo alle Comete. Mit herausragenden 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint der Jahrgang 2021 den traumhaften Charme des Gebiets mit einem harmonischen Profil und übersetzt die Magie dieser wertvollen Unterzone in pure Exzellenz. |
| Herkunft | Am Fuße der Torre di Donoratico |
| Klima | Gemäßigtes , beeinflusst durch Meeresbrisen |
| Bodenzusammensetzung | Ausgewogene und reiche Böden |
| Pflanzen pro Hektar | Etwa 7.000 Reben pro Hektar |
| Gärung | Etwa 25 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahltanks für etwa 25 Tage; malolaktische Gärung im Holz; Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern (Tonneau und Barrique) |
| Weinbereitung | Separate Vinifizierung der Trauben: alkoholische Gärung und Maischekontakt in Edelstahltanks für etwa 25 Tage, malolaktische Gärung im Holzfass. |
| Reifung | für 18 Monate in französischen Eichenfässern (70 % Tonneaux à 500 Liter und 30 % Barriques), davon ein Drittel neu; anschließend 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |