
Perlage

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

Im Laufe der Jahre hat Stefano Camilucci ein altes Familienunternehmen zu seinem Leben gemacht und ist so zu einem Projekt gelangt, das mit Liebe und Begeisterung die Poesie seines Landes aufnimmt und sie mit einem aufgeklärten Blick auf neue Horizonte projiziert: eine sorgfältige und innovative Weinbereitung, die ein modernes, natürliches und authentisches Produkt anstrebt. Ein Franciacorta, der nach Düften, Ausgewogenheit und Eleganz strebt, der Trinkbarkeit und die Befriedigung der Sinne miteinander verbindet. Einzigartige Weine, nahe an ihrem Ursprung, die man liebt und an die man sich erinnern möchte. Mehr lesen


Name | Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero |
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Type | Weißwein pas dosé |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
Grape varieties | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
Country | Italien |
Region | Lombardei |
Vendor | Camilucci |
Origin | Rodengo Saiano (BS) |
Climate | Höhenlage: 200 m. ü.d.M. |
Soil composition | Morenic Hills. |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | 5000 |
Yield per hectare | 10,000 kg. |
Harvest | Von Hand in kleinen 16 - 18 kg Kisten. |
Wine making | Sanfte Pressung aus ganzen Trauben nach weiterer Selektion der Trauben. Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zur Überwachung. |
Aging | In Edelstahltanks für 6 - 8 Monate von September bis April, 24 Monate temperaturkontrollierte Mindestzeit auf der Hefe in der zweiten Gärung, 6 Monate weitere Reifung auf der Flasche. |
Allergens | Contains sulphites |