Camigliano
Brunello di Montalcino 2021
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | 24 Monate in 60 hl französischen und slawonischen Eichenfässern, anschließend weitere im Tank und in der Flasche vor der Vermarktung |
- Herkunft: Bio-Rotwein DOCG aus Montalcino, Toskana
- Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso, 0,75 l Flasche, 14,5% vol
- Geschmack: Noten von Pflaume, Sauerkirsche und Johannisbeere mit Anklängen von Lakritz und Vanille
- Vinifikation: Manuelle Lese, Gärung im Edelstahltank, 24 Monate Reifung in Eichenholzfässern
- Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch und Wild; servieren bei 18-20°C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Camigliano Brunello di Montalcino ist ein biologischer, stiller Rotwein und eine authentische Ausdrucksform des toskanischen Sangiovese Grosso. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seinen vollen Körper, eine lebendige Säure und geschliffene Tannine aus. Das sensorische Profil eröffnet sich mit Aromen von reifen Früchten wie Pflaume und Sauerkirsche, bereichert durch Nuancen von Lakritz und Bergamotte. Am Gaumen zeigt er geröstete Noten von Zartbitterschokolade und endet mit einem langen und anhaltenden Finale mit angenehmen Vanilleanklängen, was seine bemerkenswerte Lagerfähigkeit bestätigt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet von Montalcino in der Provinz Siena. Die Bezeichnung Brunello di Montalcino definiert das Produktionsgebiet und verbindet den Stil mit den lokalen Besonderheiten. Die Herkunft zeigt sich in einer klaren aromatischen Ausdruckskraft des Terroirs, bei der die Frucht harmonisch mit einer soliden Struktur verschmilzt. Der Weinberg wird nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet und profitiert von einem idealen Umfeld, das die Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt und eine authentische und sehr feine Interpretation der toskanischen Landschaft bietet.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen zur besseren Farbstoffextraktion. Der Wein reift anschließend vierundzwanzig Monate lang in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche, wodurch seine Komplexität gesteigert wird. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung, einem entscheidenden Schritt, um ein tiefes geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen, das ihn ideal zur Begleitung von gereiftem Käse oder Wild macht.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Camigliano wurde 1957 in Montalcino gegründet und präsentiert mit diesem Brunello di Montalcino DOCG aus dem Jahr 2021 eine hervorragende Interpretation des sienesischen Terroirs. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die nach streng biologischen Richtlinien angebaut werden. Er reift 24 Monate in Eichenfässern und entwickelt dabei eine angeborene Eleganz sowie perfekt geschliffene Tannine. Die Meisterschaft der Önologen Cantini und Staderini spiegelt sich in einer umhüllenden Struktur wider, die von der internationalen Kritik mit höchsten Bewertungen gefeiert wird. Eine kostbare Flasche, die die authentische toskanische Tradition in sich trägt.
Auszeichnungen
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2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1957
- Oenologe: Sergio Cantini, Federico Staderini
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 92
Nach einer Zeit der Abhängigkeit von der Abtei Sant'Antimo wurde Camigliano im Laufe des 13. Jahrhunderts in den Orbit von Siena gezogen, und in den folgenden Jahren führten die Vertreter einiger der wichtigsten Familien der Stadt (Gallerani und Bonsignori) eine starke neoadlige patrimoniale Expansion durch, die dazu bestimmt war, die traditionelle weltliche und kirchliche Präsenz zu verdrängen und die aufkommende Behauptung des bäuerlichen Eigentums zu unterdrücken.
Auch in Camigliano, das im 13. Jahrhundert lange Jahre unter der Herrschaft dieser Familien stand, machte sich die herrschaftliche Präsenz bemerkbar, doch die lokale Gemeinschaft verschwand nie ganz aus dem bevölkerungsreichen Camigliano, wo die starke bäuerliche Komponente anscheinend noch einige Jahrhunderte lang lebendig blieb. Das heutige Herrenhaus wurde innerhalb des Zugangstors (borgone" genannt) des antiken Schlosses" errichtet, wobei das Volumen der alten Mauern, die den Ort umgaben, genutzt wurde. Das Symbol von Camigliano, das Kamel, das auf einem Siegel aus dem 13. Jahrhundert zu sehen ist, ist vielleicht auf den Einfluss des Papsttums in der Region zurückzuführen und steht vermutlich im Zusammenhang mit den Kreuzzügen, die ins Heilige Land führten. Mehr lesen
| Name | Camigliano Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Camigliano |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Camigliano wurde 1957 in Montalcino gegründet und präsentiert mit diesem Brunello di Montalcino DOCG aus dem Jahr 2021 eine hervorragende Interpretation des sienesischen Terroirs. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die nach streng biologischen Richtlinien angebaut werden. Er reift 24 Monate in Eichenfässern und entwickelt dabei eine angeborene Eleganz sowie perfekt geschliffene Tannine. Die Meisterschaft der Önologen Cantini und Staderini spiegelt sich in einer umhüllenden Struktur wider, die von der internationalen Kritik mit höchsten Bewertungen gefeiert wird. Eine kostbare Flasche, die die authentische toskanische Tradition in sich trägt. |
| Herkunft | Montalcino (Toskana, Provinz Siena) |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ernte | Letzte Septemberwoche und erste Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Produktionsverfahren | Vinifikation: von Hand gelesene und ausgewählte Trauben, sanfte Pressung; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C) mit Umfüllungen und Delestage; Maischestandzeit 21-25 Tage; Umpumpen 15-20 Tage; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung 24 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern, anschließend weitere Reifung im Tank und in der Flasche. |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene und ausgewählte Trauben, sanfte Pressung; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C) mit Umfüllungen und Delestage; Maischestandzeit 21-25 Tage; Überpumpen 15-20 Tage für maximale Farbausbeute; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung 24 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern, anschließend weitere Reifung im Tank und in der Flasche vor dem Verkauf. |
| Reifung | 24 Monate in 60 hl französischen und slawonischen Eichenfässern, anschließend weitere im Tank und in der Flasche vor der Vermarktung |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Trockenextrakt | 33.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |