• Calatroni Poggio dei Duca Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dose 2020
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Calatroni Lombardei

Calatroni

Poggio dei Duca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosè 2020

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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Calatroni Lombardei
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Bezeichnung DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 48 Monate auf der Hefe.
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Beschreibung

Pas Dosé, ein nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein aus Oltrepò Pavese, 12,5 % vol., produziert von Calatroni. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2020. Ein Schaumwein nach klassischer Methode, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Calatroni, die seit 1964 ihre eigenen Trauben veredelt. 48 Monate auf der Hefe gereift. Feine und anhaltende Perlage. Aromen von Apfel, Pflaume, Zitronencreme, eine duftende Note und mineralische Anklänge. Am Gaumen weicher Schaum, frische Lebendigkeit und beachtliche Intensität. Prägnanter und eleganter Abgang.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Winzige und konstante Perlage.

Profumo

Parfüm

Bietet Düfte von Labapfel, Pflaume, Zitronencreme, eine duftende Note und mineralische Anklänge.

Colore

Farbe

Flamboyante Erdbeere.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen hat er eine weiche Mousse, frischen Schwung und eine nicht unerhebliche Intensität. Der Abgang ist scharf und elegant.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Calatroni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1964
  • Oenologe: Cristian Calatroni
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 25
Seit 1964 macht die Familie Calatroni das Beste aus ihren eigenen Trauben: Von der anfänglichen Produktion traditioneller lokaler Weine auf der Basis von Croatina und Barbera hat das Unternehmen seit 2002 unter der Leitung von Cristian und Stefano, der dritten Generation, dem Pinot Noir immer mehr Raum gegeben und ihn in Rot, aber vor allem als Metodo Classico-Weißwein und Rosé-Schaumwein vinifiziert. Derzeit werden etwa 100.000 Flaschen Sekt produziert, die alle die DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico tragen. Die Brüder Calatroni, die immer von dem wertvollen Beitrag ihrer Eltern unterstützt wurden, bewirtschaften über 25 Hektar in einem biologischen System, wobei sie peinlich genau auf die Nachhaltigkeit entlang der gesamten Lieferkette achten, und verbinden ihre Weinbautätigkeit mit Agrotourismus. Die zahlreichen weintouristischen Angebote sind nicht nur eine Gelegenheit, die Weine zu verkosten: Sie sind eine Entdeckungsreise durch das Oltrepò Pavese und seine Ess- und Weinkultur, eine Begegnung mit der Leidenschaft, die die Familie Calatroni seit Generationen mit dem Wein verbindet, eine einnehmende Erfahrung, um ihre Vision zu teilen und ihre Träume zu entdecken. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Calatroni

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Name Calatroni Poggio dei Duca Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dose 2020
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Calatroni
Reifung 48 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite

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