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I Cacciagalli Kampanien

I Cacciagalli

Cacciagalli Sphaeranera 2018

Rotwein biodynamisch still

Bio und nachhaltig
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I Cacciagalli Kampanien
€26,00
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Bezeichnung Roccamonfina IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Pallagrello Nero
Reifung Die erfolgt in denselben Behältern.
Jahrgang 2018
Biologisch Sì
Produktname Sphaeranera 2018
Farbe Rubinrot.
Parfüm Aromen von roter Beerenfrucht, wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, mit blumigen Nuancen von Veilchen und Rosen, mineralischem Touch und Kräuterwürze.
Geschmack Am Gaumen spürbar sind die in der Nase wahrgenommenen Aromen, elegant, frisch und von guter Länge.
Kombinationen Ideal zu gegrilltem Fleisch und zu gereiftem Käse.
Region Kampanien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Aromen von roter Beerenfrucht, wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, mit blumigen Nuancen von Veilchen und Rosen, mineralischem Touch und Kräuterwürze.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen spürbar sind die in der Nase wahrgenommenen Aromen, elegant, frisch und von guter Länge.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gegrilltem Fleisch und zu gereiftem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
I Cacciagalli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2006
  • Oenologe: Diana Iannaccone
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 10
Diana ist Agrarwissenschaftlerin und hat sich für ihr eigenes Unternehmen für eine respektvolle und nicht invasive Bewirtschaftung des Bodens entschieden. Mario ist ein leidenschaftlicher Weinkenner, nicht nur des Geschmacks und der Aromen, sondern auch der Geschichten der Menschen und der territorialen Eigenheiten, die ein guter Wein erzählen kann. Ihre Liebe füreinander und für das Land hat sie vereint; ihr Projekt ist, noch bevor es ein Geschäftsprojekt ist, eine Lebensreise, die sie unternommen haben, um die gemeinsame Leidenschaft für den Wein zu teilen, hier, wo die Dinge geschehen, zwischen diesen Reben und diesen Feldern. Wo ihr Keller ist, steht jetzt ihr Haus und um es herum andere Wohnungen aus alten Steinen und Holzdecken, mit einem rustikalen und weichen, wesentlichen und einladenden Stil.
Wo die Reben wachsen, bringt das Land viele gute Früchte hervor, die geerntet und in eine erlebnisreiche Küche verwandelt werden, vom Gemüsegarten bis auf den Tisch, durch die Hände derer, die es lieben, Geschichten mit Geschmack zu erzählen. Im Inneren dieses landwirtschaftlichen Organismus befindet sich ein Biolago, rein, badend, faszinierend und lebendig. Hier, wo sich die Dinge ereignen, zwischen den Reben und Feldern, wird das Leben in Genuss gemessen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
I Cacciagalli

Name Cacciagalli Sphaeranera 2018
Typ Rotwein biodynamisch still
Weinbezeichnung Roccamonfina IGT
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pallagrello Nero
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter I Cacciagalli
Herkunft Teano (Provinz Caserta)
Bodenzusammensetzung Vulkanisch, locker, sandig und kalkhaltig, hoher Anteil an organischer Substanz.
Anbausystem Drahtrahmenerziehung
Pflanzen pro Hektar 4.500
Ertrag pro Hektar 40 hl
Weinbereitung Spontane Gärung und 7-8 Monate lange Maischung in Terracotta-Amphoren.
Reifung Die erfolgt in denselben Behältern.
Allergene Enthält Sulfite