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Ca di Rajo Venetien

Ca di Rajo

Prosecco Spumante Extra Dry

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

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Ca di Rajo Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Prosecco Treviso Spumante Extra Dry
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Langer Charmat.
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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Akazienblüten, gute Intensität mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Gute Struktur, weich mit aufkommender Frucht, ausgewogen und schmackhaft, angenehm und harmonisch am Gaumen.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ca di Rajo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2005
  • Oenologe: Paolo Brugnera
  • Flaschen produziert: 2.000.000
  • Hektar: 90
Das Juwel der Produktion der Kellerei Ca' di Rajo ist der Raboso Piave, ein schwer zu zähmendes Vollblut, ein einzigartiger Wein und einer der typischsten des DOC PIAVE, der seit 2012 mit dem neuen Malanotte del Piave DOCG angereichert wird. Eine weitere autochthone Rebsorte ist der Manzoni Bianco 6.0.13, der im Piave-Becken ein geeignetes Terrain für seine Entwicklung vorfindet, ganz im Sinne des Mannes, der ihn erdacht hat: Prof. Luigi Manzoni, seit über 60 Jahren Forscher und Koryphäe an der Önologischen Schule von Conegliano. Auf den fruchtbaren Böden des Weinguts Ca' di Rajo werden auch Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot angebaut. Ca' di Rajo freut sich, die Verleihung von 5-Sterne-Diplomen an drei seiner beliebtesten Weine bekannt zu geben: 90 Punkte für den Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry, 90 Punkte für den Iconema Tai Piave DOC und 93 Punkte für den Torchiato di Fregona. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Ca di Rajo

Hervorragend als Aperitif, serviert mit gebackenem Gemüse, gebratenen Speisen und Käse, sowie mit ausgezeichneten kalten Nudelgerichten, die mit den besten "Früchten" der Saison zubereitet werden. Ausgezeichnet zu rohem Fisch wie Austern, Trüffeln und Scampi.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Ca di Rajo Prosecco Extra Dry
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Weinbezeichnung Prosecco DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Ca di Rajo
Herkunft Rai di San Polo di Piave (TV)
Klima Höhenlage: 30 m ü.d.M. Exposition: Süd-Nord.
Bodenzusammensetzung Lehmig, sandig, manchmal sogar kiesig.
Anbausystem Bellussi
Pflanzen pro Hektar 1800
Ertrag pro Hektar 180 q.
Ernte Von Hand, Mitte September.
Weinbereitung Kelterung: sehr weich. Malolaktische Gärung: nein.
Reifung Langer Charmat.
Gesamtsäure 6.3 gr/L
PH-Wert 3.2
Restzucker 17.0 gr/L
Trockenextrakt 19.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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