Ca del Bosco
Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022
| Bezeichnung | Curtefranca DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| Reifung | In Holz und Stahl für etwa 21 Monate. Der Wein wird dann auf natürliche Weise durch Schwerkraft abgefüllt. Dank der innovativen "Langkanülen"-Hähne steigt der Wein vom Boden der Flasche auf, ohne zu rollen, ohne zu schütteln und ohne einen oxidativen Schock zu erleiden. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 |
| Farbe | Wunderschönes tiefes Rubinrot mit violettem Rand. |
| Parfüm | Erinnert an reife rote Früchte und Beeren, Lakritze, Veilchen, Kräuter und eine beginnende würzige Note. |
| Geschmack | Am Gaumen zeigt er Charakter und bemerkenswerte Eleganz: seine Ausgewogenheit beruht auf Weichheit, die durch Bissigkeit und anmutige Tannine gut ziseliert wird. Im Abgang kehrt die rote Frucht zurück, bereichert durch einen mineralischen Hauch. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Curtefranca DOC, produziert von Ca' del Bosco, Jahrgang 2022. Eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carménère, die die Kraft des Wolfes und die Weisheit des Menschen vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert, mit einer Maischegärung von 20–22 Tagen. Der Ausbau erfolgt für etwa 21 Monate in Holz- und Edelstahltanks. Aromen von reifen roten Früchten und Beeren, Lakritz, Veilchen, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen besticht er durch Charakter und bemerkenswerte Eleganz.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Stefano Capelli
- Flaschen produziert: 1.100.000
- Hektar: 252
| Name | Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Curtefranca DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca del Bosco |
| Herkunft | Erbusco (BS) |
| Ertrag pro Hektar | 8700 kg |
| Ernte | Zweite und dritte Dekade im September. Die Trauben aus 8 verschiedenen Weinbergen werden von Hand in kleine Kisten gepflückt und sofort kodifiziert und in Kühlräumen gekühlt. Jede Traube wird von erfahrenen Augen und Händen ausgewählt, um dann von unserem exklusiven "Trauben-Spa" zu profitieren. Dabei handelt es sich um ein spezielles System zum Waschen und zur Hydromassage der Trauben, bei dem drei Wannen zum Einweichen und ein System zum vollständigen Trocknen verwendet werden. |
| Weinbereitung | Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauerte beim Merlot und beim Carménère 21 Tage, beim Cabernet Franc 22 Tage und beim Cabernet Sauvignon 20 Tage. Die alkoholische Gärung und die Maischegärung erfolgten unter sorgfältiger Kontrolle der Temperatur und des Abstichs. Das Umpumpen erfolgte täglich mit Hilfe von zwei Hebetanks, in die der vom Boden des Fasses abgezapfte Wein durch die Schwerkraft umgefüllt wurde. Der Wein, der von den fliegenden Tanks nach oben befördert wird, wird mit hohem Durchsatz in den Bottich gegossen, um den "Deckel" zu überfluten. |
| Reifung | In Holz und Stahl für etwa 21 Monate. Der Wein wird dann auf natürliche Weise durch Schwerkraft abgefüllt. Dank der innovativen "Langkanülen"-Hähne steigt der Wein vom Boden der Flasche auf, ohne zu rollen, ohne zu schütteln und ohne einen oxidativen Schock zu erleiden. |
| Gesamtsäure | 4.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Allergene | Enthält Sulfite |