Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022

Beschreibung

ie Weisheit und die Kraft, die dem Wolf innewohnen, der mit seinem Gang und seinem hypnotisierenden Blick die Bewegungen vorwegnimmt, während er außerhalb der Szene bleibt, um still zu beobachten und die Harmonie zwischen den Dingen, in der Abfolge der Ereignisse, herzustellen. Und während alles geschieht, kann nur die Weisheit den Menschen bei der Arbeit des Bodens leiten, damit er ihm den Corte del Lupo Rosso, einen charaktervollen, angenehmen und geselligen Wein, schenken kann. Die Frucht der Elemente der Natur. Corte del Lupo Rosso ist der Ausdruck der Geduld und der Sorgfalt des Menschen und die Verkörperung der Philosophie und des Stils von Ca' del Bosco. Corte del Lupo Rosso ist eine Wiederentdeckung der traditionellen roten Traubenmischung des Gebiets, bestehend aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carménère, um die Kraft des Wolfes und die Weisheit des Menschen zu verkörpern.

Details

Parfüm

Erinnert an reife rote Früchte und Beeren, Lakritze, Veilchen, Kräuter und eine beginnende würzige Note.

Farbe

Wunderschönes tiefes Rubinrot mit violettem Rand.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Charakter und bemerkenswerte Eleganz: seine Ausgewogenheit beruht auf Weichheit, die durch Bissigkeit und anmutige Tannine gut ziseliert wird. Im Abgang kehrt die rote Frucht zurück, bereichert durch einen mineralischen Hauch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ca Del Bosco

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1968
• Oenologe: Stefano Capelli
• Flaschen produziert: 1.100.000
• Hektar: 252

Ca' del Bosco ist die Hauptstütze der Franciacorta Region. Die Weinkellerei Ca' del Bosco wurde Mitte der 1960er Jahre von Annamaria Clementi Zanella gegründet, die ein bescheidenes Haus gleichen Namens in Erbusco kaufte, das mit Weinbergen und Wald ausgestattet war. Es war jedoch sein Sohn, Maurizio Zanella, der mit der Weinproduktion begann und es schaffte, die Eigenschaften des Bodens zu verbessern und das kleine Haus in eine der produktivsten Weinkellereien Italiens zu verwandeln. Diese Kellerei zeichnet sich durch die Herstellung des berühmten Schaumweins Ca' del Bosco aus, der sich durch seine elegante und doch starke Persönlichkeit auszeichnet, die durch intensive, saftige Aromen und einen vollen Geschmack gekennzeichnet ist. Heute ist Ca' del Bosco ein etablierter Betrieb, der zahlreiche Marken herstellt, darunter Stillweine, sowohl rot als auch weiß, und Franciacorta, für den Xtrawine einen Ehrenplatz reserviert hat. Sie können aus Flaschen der besten Jahrgänge von 2008 mit einer Reifekapazität von 15 bis 25 Jahren wählen, die alle Ihre Gerichte verfeinern werden: von Pasta über Fisch und Schalentiere bis hin zum Dessert, die fruchtigen Noten werden Ihren Gaumen mit jedem Schluck berauschen. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Curtefranca DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Ca' Del Bosco
Herkunft	Erbusco (BS)
Ertrag pro Hektar	8700 kg
Ernte	Zweite und dritte Dekade im September. Die Trauben aus 8 verschiedenen Weinbergen werden von Hand in kleine Kisten gepflückt und sofort kodifiziert und in Kühlräumen gekühlt. Jede Traube wird von erfahrenen Augen und Händen ausgewählt, um dann von unserem exklusiven "Trauben-Spa" zu profitieren. Dabei handelt es sich um ein spezielles System zum Waschen und zur Hydromassage der Trauben, bei dem drei Wannen zum Einweichen und ein System zum vollständigen Trocknen verwendet werden.
Weinbereitung	Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauerte beim Merlot und beim Carménère 21 Tage, beim Cabernet Franc 22 Tage und beim Cabernet Sauvignon 20 Tage. Die alkoholische Gärung und die Maischegärung erfolgten unter sorgfältiger Kontrolle der Temperatur und des Abstichs. Das Umpumpen erfolgte täglich mit Hilfe von zwei Hebetanks, in die der vom Boden des Fasses abgezapfte Wein durch die Schwerkraft umgefüllt wurde. Der Wein, der von den fliegenden Tanks nach oben befördert wird, wird mit hohem Durchsatz in den Bottich gegossen, um den "Deckel" zu überfluten.
Reifung	In Holz und Stahl für etwa 21 Monate. Der Wein wird dann auf natürliche Weise durch Schwerkraft abgefüllt. Dank der innovativen "Langkanülen"-Hähne steigt der Wein vom Boden der Flasche auf, ohne zu rollen, ohne zu schütteln und ohne einen oxidativen Schock zu erleiden.
Gesamtsäure	4.8 gr/L
PH-Wert	3.5
Allergene	Enthält Sulfite