Barbaresco 2023

Welche Art von Wein ist das

Bruno Rocca Barbaresco ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont und ein reiner Ausdruck der Rebsorte Nebbiolo. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Rubinrot und kündigt ein strukturiertes und komplexes Duftprofil an. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von Granatapfel und verwelkter Rose, bereichert durch Anklänge von Propolis, eine vielfältige Palette an Gewürzen, Farn und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er ein großes Gleichgewicht, wirkt kraftvoll, aber zugleich geschmeidig und strahlend. Dank seiner ausgewogenen und eleganten Struktur begleitet dieser Wein hervorragend kräftige Aromen. Er ist ideal in Kombination mit Fleisch- und Wildgerichten sowie mit gereiftem Käse und Schweinefleischzubereitungen.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet des Barbaresco. Das Weingut Bruno Rocca pflegt seine Weinberge mit großer Sorgfalt in jeder agronomischen und önologischen Phase. Die Philosophie des Produzenten sieht den Wein als natürliche Ausdrucksform des Herkunftsterritoriums und arbeitet kontinuierlich daran, die intrinsischen Eigenschaften des lokalen Bodens hervorzuheben. Das Gut ist ein Bezugspunkt für alle, die eine authentische Interpretation der piemontesischen Landschaft suchen und Weine mit präzisem und charakteristischem Profil schätzen.

Herstellungsweise

Der Produktionsprozess beginnt mit einer Stahltank-Vinifikation, einer Technik, die gewählt wurde, um die aromatische Klarheit und die Fruchtausprägung zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechzehn Monate in Fässern und weitere zehn Monate in der Flasche, entscheidende Schritte, um die Struktur zu festigen und eine hervorragende Langlebigkeit zu gewährleisten. Die ausgewogene Säure unterstützt einen geschmeidigen und befriedigenden Geschmacksverlauf. Um die Nuancen und Komplexität voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, idealerweise nach einer Stunde Belüftung.