• Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021
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Brunnenhof Mazzon Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Brunnenhof Mazzon

Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021

Rotwein still

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Brunnenhof Mazzon Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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€240,00

6 Flaschen

€120,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern und dann 8 bis 10 Monaten in großen Eichenfässern ausgebaut. Der in Flaschen abgefüllte Wein bleibt ein weiteres Jahr im Keller und geht dann in den Vertrieb.
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Auszeichnungen

  • 2021

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Zeigt in der Nase kräftige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Kirschen.

Colore

Farbe

Rubingranatrot mit orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft, marmeladig und samtig zugleich, mit angenehmen Tanninen und sortentypischen Aromen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gegrillten Gerichten, Schweine- oder Kalbsbraten, Wild, geräuchertem oder gegrilltem Fisch und würzigen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Brunnenhof Mazzon
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Kurt Rottenstein, Johanna Rottenstein
  • Flaschen produziert: 40.000
  • Hektar: 5
Das Familienweingut Brunnenhof Mazzon liegt mit seinen Rebstöcken auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern und ist einerseits von der Königswiese geschützt, andererseits von sanften Hügeln umgeben, die sich in Richtung Bassa Atesina und Oltradige erstrecken. In diesem Gebiet, das als Südtiroler Blauburgunder Grand-Cru bezeichnet wird, steht diese Rebsorte im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit. Dazu gesellen sich Lagrein, Gewürztraminer, Manzoni Bianco, Moscato Giallo und manchmal sogar Pinot Nero Rosé. Sandige Böden mit hohem Lehm- und Kalkanteil, eine Westlage, Nachmittagssonne, die Ora del Garda und kühle Nächte bieten perfekte pedoklimatische Bedingungen für unseren Pinot Noir; der Gewürztraminer wächst in weniger windexponierten Lagen: in Villa di Sopra, in der Nähe des Trodena-Baches auf einem aus Sand und Steinen geprägten Geröllhügel, Manzoni Bianco wächst und seit 1921 auch die Trauben für unseren Lagrein. Wir bewirtschaften unsere Reben nach ökologischen Richtlinien, damit sie vital bleiben und ihren unverwechselbaren Charakter bewahren. Wir haben festgestellt, dass je mehr Vitalität wir im Weinberg haben, desto mehr haben wir auch im Wein. Im Keller herrschen Ruhe, Geduld und Zurückhaltung. Durch kontrolliertes "Nichtstun" gelingt es uns, die Einzigartigkeit der Trauben so zu verarbeiten, dass jede Flasche die individuelle Handschrift des Brunnenhof Mazzon trägt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Brunnenhof Mazzon

Name Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Brunnenhof Mazzon
Herkunft Neumarkt/Egna - Mazzon (Provinz Bozen)
Klima Anbauhöhe: 400 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Ssandig-lehmige Boden. Die Nachmittagssonne und die Ora del Garda sorgen für ideale klimatische Bedingungen im Weinberg.
Weinbereitung Die Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet und ausgewählt und vierzehn Tage lang in großen Holzfässern auf der Hefe vergoren. Durch regelmäßiges Untertauchen des Tresterhuts werden die Aromen und die Farbe optimal aus dem Trester herausgelöst.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern und dann 8 bis 10 Monaten in großen Eichenfässern ausgebaut. Der in Flaschen abgefüllte Wein bleibt ein weiteres Jahr im Keller und geht dann in den Vertrieb.
Gesamtsäure 5.3 gr/L
Restzucker 0.9 gr/L
Allergene Enthält Sulfite