Brezza
Barolo Castellero 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
- Rebsorte und Stil: Biologischer Nebbiolo Lampia, Barolo DOCG mit strengem und intensivem Profil
- Historischer Weinberg: Cru Castellero in Barolo, 300 Meter; Reben gepflanzt 1970 (über 40 Jahre alt)
- Boden und Ausrichtung: Sandig-lehmige Arenasien, Südausrichtung für mehr Struktur
- Profil und Serviervorschlag: Noten von Rose, Kirsche, Pfeffer; servieren bei 16-18°C, 1 Stunde belüften
- Vinifikation und Alkohol: Einzellage in ausgezeichneten Jahrgängen; 14,5 % vol, 0,75 l Flasche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Castellero von Brezza ist ein biologischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben der Untervarietät Lampia gewonnen wird. Im Glas präsentiert er sich mit einer strengen und tiefgründigen Struktur, getragen von einer lebendigen Säure und kräftigen Tanninen. Das Aromaprofil ist klar und reicht von Noten wilder Rose und Kirsche bis hin zu komplexeren Anklängen von Lakritz, weißem Pfeffer und Tabak. Dank seiner bemerkenswerten Konzentration begleitet diese piemontesische Interpretation reichhaltige Menüs mit Präzision und erweist sich als idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem historischen Cru Castellero, gelegen im Gebiet der Gemeinde Barolo. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg liegt auf etwa dreihundert Metern Höhe und verfügt über über vierzig Jahre alte Reben, deren Wurzeln tief in den Arenarien von Diano verankert sind. Dieser Boden marinen Ursprungs weist einen hohen Sandanteil auf, ergänzt durch Schluff und Ton, was dem Wein eine ausgeprägte Energie verleiht. Die geologischen Eigenschaften des Bodens erfordern Geduld, da sie eine jugendliche Kraft verleihen, die Zeit braucht, um sich zu entwickeln, die Tannine abzurunden und das vollständige geschmackliche Gleichgewicht zu erreichen.
Herstellung
Der Anbau im Weinberg folgt den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und verwendet das Guyot-Schnittsystem, wobei niedrige Erträge beibehalten werden. Im Keller wird ein respektvoller Ansatz verfolgt, der darauf abzielt, die Entwicklung der Frucht auf natürliche Weise zu unterstützen. Durch die separate Vinifizierung des einzelnen Weinbergs bleibt die Identität des Herkunftsgebiets vollständig erhalten. Um das aromatische Potenzial und die bedeutende Tanninstruktur hervorzuheben, wird eine vorherige Belüftung und das Servieren in großen Gläsern empfohlen, damit die Frische des Weins nach und nach zum Vorschein kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Der berühmte Barolo DOCG Castellero von Brezza entsteht aus über vierzig Jahre alten Reben, die auf dreihundert Metern Höhe angebaut werden. Verwurzelt in den sandigen Böden der Arenarie di Diano, schenken diese historischen Pflanzen wertvolle Trauben, die nur in Jahrgängen von herausragender Qualität separat vinifiziert werden. Präsentiert in der traditionellen Albeisa-Flasche mit geprägtem Markenzeichen, drückt dieser außergewöhnliche biologische Rotwein eine edle Struktur und ein raffiniertes Tanningefüge aus, das dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln und ein unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1885
- Oenologe: Enzo Brezza
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 20
| Name | Brezza Barolo Castellero 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Brezza |
| Geschichte | und WissenswertesDer berühmte Barolo DOCG Castellero von Brezza entsteht aus über vierzig Jahre alten Reben, die auf dreihundert Metern Höhe angebaut werden. Verwurzelt in den sandigen Böden der Arenarie di Diano, schenken diese historischen Pflanzen wertvolle Trauben, die nur in Jahrgängen von herausragender Qualität separat vinifiziert werden. Präsentiert in der traditionellen Albeisa-Flasche mit geprägtem Markenzeichen, drückt dieser außergewöhnliche biologische Rotwein eine edle Struktur und ein raffiniertes Tanningefüge aus, das dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln und ein unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Bodenzusammensetzung | Sandig-schluffig (Sand 40%, Schluff 33%, Ton 27%). |
| Anbausystem | Traditioneller Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 3.700 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | Circa 6.000–7.000 kg/ha |
| Produktionsverfahren | Separate Vinifizierung eines einzelnen Weinbergs (nur in Jahren mit guter Qualität) |
| Weinbereitung | Die Trauben werden nur in Jahrgängen von guter Qualität separat vinifiziert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |