Vineargenti Rosso Riserva 2019

Beschreibung

Rosso Riserva Vineargenti, ein Stillwein aus Venetien, hergestellt von Bosco del Merlo, Jahrgang 2019. Die Cuvée aus Merlot (70 %) und Refosco dal Peduncolo Rosso (30 %) bringt die Eleganz und Komplexität des Terroirs zum Ausdruck. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Nach der späten, rein manuellen Lese werden die beiden Rebsorten separat mit langer Maischegärung (30–35 Tage) vinifiziert. Erst am Ende, bei der finalen Cuvée-Zusammenstellung, werden die genauen Anteile der Rebsorten festgelegt. Der Wein reift 15 Monate in Barriques. Während dieser Phase wird der Barrique zum önologischen Werkzeug, in dem verschiedene Holzarten und Röstgrade ausgewählt werden, um die natürliche Intensität und Kraft des Weins zu verstärken und auszubalancieren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 30-Hektoliter-Eichenfässern in der Flasche. Das Aroma ist vielschichtig und erinnert an Waldbeeren mit Noten von Thymian, süßen Gewürzen und getrockneten Blüten. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv, die Tannine sind weich und elegant, und ein herrlicher, reifer Fruchtgeschmack bleibt im Mund zurück.

Details

Parfüm

Fülliger Duft, nach Beeren, mit Noten von Thymian, süßen Gewürzen und Trockenblumen.

Farbe

Sehr dichtes Rot.

Geschmack

Vollmundig und geschmeidig, mit weichen und eleganten Tanninen, schöne, reife, beständige Fruchtnoten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Bosco del Merlo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Antonio Lucarelli
• Flaschen produziert: 880.000
• Hektar: 70

Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu erzeugen, die das Ergebnis nachhaltiger Praktiken sind, die das Potenzial und die Identität des Bodens am besten zum Ausdruck bringen und sie in der Zeit versiegeln.

Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Venezia DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Bosco del Merlo
Herkunft	Annone Veneto (Provinz Venedig)
Pflanzen pro Hektar	2.700-5.050
Ertrag pro Hektar	6.000 kg
Ernte	Händisch.
Weinbereitung	Nach der späten Lese, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die beiden Sorten getrennt mit langer Maischestandzeit (30-35 Tage) vinifiziert. Erst am Ende, bei der Festlegung der Assemblage, werden das genaue Mischverhältnis festgelegt.
Reifung	Der Wein reift 15 Monate im Barrique, das in dieser Phase zu einem önologischen Werkzeug wird, bei dem verschiedene Holzarten und Röstungen ausgewählt werden, um die natürliche Intensität und Kraft des Weins zu verstärken und auszubalancieren. Anschließend reift der Wein in 30-Hektoliter-Eichenfässern. Es folgt eine 12-monatige in der Flasche.
Gesamtsäure	6.0 gr/L
PH-Wert	3.64
Allergene	Enthält Sulfite