Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Der Grundwein wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und gärt 3 Monate lang in speziellen Räumen im Dunkeln und bei einer Temperatur von 15-16 C° in der Flasche, bevor er freigegeben wird. |
Beschreibung
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 11,5 % vol., Charmat-Verfahren, hergestellt von Biancavigna. Jahrgang 2024. 100 % Glera. Ein Brut Nature "Sui Lieviti" Prosecco Superiore ohne Zuckerzusatz, der das Terroir von Conegliano Valdobbiadene optimal zum Ausdruck bringt. Angenehme Fruchtnoten von weißem Pfirsich und Birne, angereichert mit charakteristischen Gärungsaromen von Brotkruste. Sehr feine und anhaltende Perlage. Die in der Nase wahrgenommenen Fruchtnoten und Gärungsaromen setzen sich am Gaumen mit guter Perlage fort. Ideal zu Fischgerichten und Käse.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Enrico Moschetta
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 30
Das ist der Ursprung von BiancaVigna, der einzigartige Charakter der 30 Hektar Weinberge in den D.O.C.- und D.O.C.-Gebieten der Alta Marca Trevigiana, zwischen Conegliano Stadt Cima, Pieve di Soligo Hauptstadt des Quartier del Piave und Valdobbiadene, dem absoluten Protagonisten der Geschichte des Prosecco. Wir bauen unsere eigenen Trauben an und versuchen, etwas von jedem dieser Orte in unsere Flaschen zu bringen, in einer idealen Mischung von Stimmungen und Geschmäckern, die letztendlich unsere Geschichte widerspiegeln. Mehr lesen
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Biancavigna |
| Herkunft | Weinberge in Hanglage in der Gemeinde Conegliano |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig, kalkhaltig mit hohem Skelettanteil |
| Ernte | Handbuch im September. |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben, Selektion des Saftes im freien Gefälle, statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | Der Grundwein wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und gärt 3 Monate lang in speziellen Räumen im Dunkeln und bei einer Temperatur von 15 6 C° in der Flasche, bevor er freigegeben wird. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.1 |
| Allergene | Enthält Sulfite |