Biancavigna
Prosecco Rive di Collalto Extra Dry 2024
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Erneute temperaturkontrollierte Gärung im Autoklaven (Cuvée close) mit ausgewählten einheimischen Fermenten über 90 Tage. Kalte Weinsteinstabilisierung. |
Beschreibung
Extra trockener Schaumwein aus Venetien, 11,5 % vol., hergestellt von Biancavigna. 100 % Glera, Jahrgang 2024. Ein Prosecco Superiore, entstanden aus der Leidenschaft für die Region Conegliano Valdobbiadene, mit einem traditionellen Herstellungsverfahren, das die Qualität der Trauben optimal zur Geltung bringt. Zweite Gärung im Autoklaven (geschlossene Cuvée) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten einheimischen Hefen über 90 Tage. Weinsteinstabilisierung bei niedrigen Temperaturen. Sehr feine und elegante Perlage. Am Gaumen ist der Wein äußerst angenehm, fast mild, sehr harmonisch und cremig. Der erste Schluck entfaltet Aromen von gelbfleischigen Früchten in perfekter Harmonie mit weißen Blüten, wobei der Weißdorn besonders hervorsticht. Der Geschmack ist frisch und harmonisch mit einem würzigen und eleganten Abgang.
Verkostungsnotiz
Perlage
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Enrico Moschetta
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 30
Das ist der Ursprung von BiancaVigna, der einzigartige Charakter der 30 Hektar Weinberge in den D.O.C.- und D.O.C.-Gebieten der Alta Marca Trevigiana, zwischen Conegliano Stadt Cima, Pieve di Soligo Hauptstadt des Quartier del Piave und Valdobbiadene, dem absoluten Protagonisten der Geschichte des Prosecco. Wir bauen unsere eigenen Trauben an und versuchen, etwas von jedem dieser Orte in unsere Flaschen zu bringen, in einer idealen Mischung von Stimmungen und Geschmäckern, die letztendlich unsere Geschichte widerspiegeln. Mehr lesen
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Biancavigna |
| Herkunft | Gutsweinberge in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, in Riva di Collalto |
| Klima | Höhenlage: 180 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig, kalkhaltig, subalkalisch. |
| Reifung | Erneute temperaturkontrollierte Gärung im Autoklaven (Cuvée close) mit ausgewählten einheimischen Fermenten über 90 Tage. Kalte Weinsteinstabilisierung. |
| Restzucker | 17.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |