Toscana Viognier 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Belvento Toscana Viognier von Petra ist ein stiller Weißwein mit geschützter geografischer Angabe, der das Wesen der Maremma interpretiert. Er bringt die Eigenschaften der Rebsorte Viognier in Reinform zum Ausdruck und zeigt im Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe. Am Gaumen präsentiert er sich weich und lebendig, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit und einer frischen Säure, die den Schluck zu einem langen und eleganten Finale begleitet. Im Edelstahltank vinifiziert und in der Flasche gereift, besitzt er eine Struktur, die ihn ideal zu Fisch vom Grill, Krustentieren und Weichkäse macht.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus der Toskana, einer Region mit mediterranem Klima, das eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Reben wachsen auf Böden mit typisch lehmig-sandiger Struktur, angereichert mit Kalkanteilen. Diese Böden fördern die Entwicklung besonders knackiger Beeren. Das Zusammenspiel aus stetiger Küstenbelüftung und Boden verleiht dem Wein eine angenehme Mineralität und prägt seine Identität auf präzise Weise.

Herstellung

Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben, die bei ihrer Ankunft im Weinkeller sorgfältig ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung für vier Monate in Edelstahltanks, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Anschließend reift der Wein mindestens drei Monate in der Flasche. Dieses Verfahren ergibt ein klares Duftprofil, bei dem zarte Noten von Lavendel und Holunderblüten auf reiche Aromen von tropischen Früchten, Honigmelone und reifer Aprikose vorausdeuten.