Bellavista
Franciacorta Nectar Demi Sec
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Demi Sec |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | im Keller für mindestens 4 Jahre, beginnend mit der Weinlese. |
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-Liter-Flasche; 12,5 % vol; Demi-Sec Schaumwein
- Herkunft und Traube: Franciacorta DOCG aus Erbusco, Lombardei; 100 % Chardonnay
- Vinifikation: Klassische Methode; über 30 % in kleinen Fässern aus weißer Eiche gereift
- Aromen: kandierte weiße Früchte, Blumen, süße Noten und Honig; duftend und reichhaltig
- Geschmack und Speiseempfehlung: sehr feine Perlage; cremig und weich; ideal zu Käse und Desserts
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec ist ein harmonischer Weißwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und den reinen Ausdruck der Besonderheiten des Chardonnay widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine äußerst feine und anhaltende Perlage, die ein duftendes Aromaprofil begleitet, das von Noten kandierter weißer Früchte, zarten floralen Essenzen und Honignuancen dominiert wird. Am Gaumen offenbart er eine ausgesprochen cremige und breite Textur, bei der sich die Weichheit mit einer angenehmen, süßen Frische verbindet. Er ist die ideale Begleitung zu Käse, trockenem Gebäck oder Löffeldesserts wie der sizilianischen Cannolo.
Herkunft
Dieser Demi-Sec entsteht in der Lombardei, genauer gesagt im Gebiet von Erbusco, im Herzen der Franciacorta. Bellavista wählt das Chardonnay sorgfältig aus einer Cuvée von Weinbergen aus, die auf hohen Hügeln mit einer bevorzugten Südlage liegen. Diese besondere geografische Lage ermöglicht es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, was dem Wein ein ideales Gleichgewicht zwischen geschmacklicher Fülle und Frische verleiht, das für das aromatische Profil unerlässlich ist. Das Ergebnis ist eine authentische Interpretation des hügeligen Mikroklimas von Brescia, das die Identität der Rebsorte hervorhebt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit der Gärung des Mostes, die teilweise in kleinen Eichenfässern erfolgt. Ein besonderes Merkmal des Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec ist die Dosage, die mit einem Most aus an der Pflanze getrockneten Trauben hergestellt wird. Nach der Schaumbildung, typisch für die klassische Methode, ruht der Wein lange auf der Hefe und reift mindestens vier Jahre im Keller. Diese geduldige Entwicklung verleiht dem Schluck eine samtige Konsistenz und einen ausgewogenen, sehr lang anhaltenden Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec ist eine seltene und elegante Cuvée, die auf den Hügeln von Erbusco aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Sie entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation, bei der ein Teil in kleinen Fässern aus weißer Eiche vergoren wird. Die exklusive Dosage, die mit Most aus direkt an der Pflanze getrockneten Trauben hergestellt wird, verleiht dem Wein ein cremiges Aromaprofil, bereichert durch umhüllende Noten von Honig und kandierten Früchten. Dieser verführerische Metodo Classico, der mindestens 4 Jahre im Keller reift, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Francesca Moretti
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 207
| Name | Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec |
|---|---|
| Typ | Weißwein demi-sec halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Bellavista |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec ist eine seltene und elegante Cuvée, die auf den Hügeln von Erbusco aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Sie entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation, bei der ein Teil in kleinen Fässern aus weißer Eiche vergoren wird. Die exklusive Dosage, die mit Most aus direkt an der Pflanze getrockneten Trauben hergestellt wird, verleiht dem Wein ein cremiges Aromaprofil, bereichert durch umhüllende Noten von Honig und kandierten Früchten. Dieser verführerische Metodo Classico, der mindestens 4 Jahre im Keller reift, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und eine außergewöhnliche Langlebigkeit. |
| Herkunft | Erbusco (Brescia), Lombardei |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode; auf der Pflanze getrocknete Trauben; Gärung zu über 30 % in kleinen Fässern aus weißer Eiche; Flaschengärung und Dosage mit zuckerhaltigem Most aus ausgewählten, auf der Pflanze getrockneten Trauben; Reifung im Keller für mindestens 4 Jahre |
| Weinbereitung | Klassische Methode; auf der Pflanze getrocknete Trauben; Gärung zu über 30 % in kleinen Fässern aus weißer Eiche; Flaschengärung und Dosage mit zuckerhaltigem Most aus ausgewählten, auf der Pflanze getrockneten Trauben; Reifung im Keller für mindestens 4 Jahre. |
| Reifung | im Keller für mindestens 4 Jahre, beginnend mit der Weinlese. |
| Restzucker | 38.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |