Bellavista
Franciacorta Extra Brut Rosé 2020
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | im Keller für mindestens 4 Jahre nach der Weinlese, mit Lagerung auf der Hefe in der Flasche für 36–48 Monate; 63 % in kleinen Fässern aus weißer Eiche (Pièces) und 37 % in Edelstahl. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut, Jahrgang 2020
- Rebsorten: 62 % Chardonnay und 38 % Pinot Noir für Harmonie und Raffinesse
- Reifung: 36–48 Monate auf der Hefe, bis zu 4 Jahre nach der Lese
- Aromenprofil: Noten von Kirschblüten, Hibiskus, Granatapfel und roten Früchten
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: Serviertemperatur 6–8 °C; ideal zu Aperitifs, Wurstwaren, Pilzrisotto und Fischsuppen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosé ist ein lombardischer Metodo Classico, der aus einer Cuvée entsteht, in der Chardonnay auf Pinot Nero trifft. Dieser Rosé zeigt einen trockenen und frischen Charakter, unterstrichen durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Aromaprofil ist klar, mit Düften von Kirschblüten, Hibiskus, Granatapfel und Walderdbeeren. Die teilweise Reifung in kleinen Fässern aus weißer Eiche und das Ruhen auf der Hefe verleihen dem Schluck ein elegantes Gleichgewicht, das in einem befriedigenden Finale mit Noten von süßer Mandel, schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren gipfelt.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, von den Hügeln der Franciacorta, im Herzen der Gemeinde Erbusco. In diesem bevorzugten Gebiet, das ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Nero ist, werden die Weinberge nach dem Guyot-System erzogen. Eine strenge Ertragskontrolle garantiert Trauben von höchster Qualität, reich an Primäraromen. Diese Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich im Glas in einer bezaubernden zartrosa Farbe und einem weißen Schaum wider und sorgt für einen Genuss mit großer geschmacklicher Präzision und einer makellosen visuellen Struktur.
Herstellung
Die Herstellung folgt strikt den Techniken des Metodo Classico, beginnend mit einer sorgfältigen Lese. Die Cuvée entsteht aus einer gekonnten Mischung zahlreicher Grundweine. Ein Teil dieser Weine vergärt und reift in kleinen Fässern aus weißer Eiche, während der Rest im Edelstahl ausgebaut wird. Nach der Assemblage folgt eine langsame Reifung auf der Hefe in der Flasche über einen langen Zeitraum. So entsteht ein harmonischer Extra Brut mit trockenem Geschmack, belebt von Anklängen an geröstetes Brot, Zitrusfrüchte und gelben Apfel.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen der Franciacorta DOCG erschafft Bellavista eine Metodo Classico, die ein Symbol absoluter Exzellenz ist. Dieser faszinierende Jahrgangssekt entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, die sorgfältig aus dreißig edlen Grundweinen ausgewählt werden. Der Charakter der Cuvée entwickelt sich durch die Reifung in kleinen Eichenfässern und Edelstahl und wird anschließend durch die lange Lagerung auf der Hefe weiter veredelt. Im Glas entfalten sich zarte Noten von Kirschblüten und kleinen roten Früchten, die eine harmonische Komplexität und einen verführerischen, fleischigen und trockenen Geschmack schenken.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Francesca Moretti
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 207
| Name | Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020 |
|---|---|
| Typ | Rosewein extra brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Bellavista |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen der Franciacorta DOCG erschafft Bellavista eine Metodo Classico, die ein Symbol absoluter Exzellenz ist. Dieser faszinierende Jahrgangssekt entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, die sorgfältig aus dreißig edlen Grundweinen ausgewählt werden. Der Charakter der Cuvée entwickelt sich durch die Reifung in kleinen Eichenfässern und Edelstahl und wird anschließend durch die lange Lagerung auf der Hefe weiter veredelt. Im Glas entfalten sich zarte Noten von Kirschblüten und kleinen roten Früchten, die eine harmonische Komplexität und einen verführerischen, fleischigen und trockenen Geschmack schenken. |
| Herkunft | Erbusco (BS) |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 100 q/ha |
| Ernte | Ende August |
| Gärung | 36–48 Monate auf der Hefe in der Flasche |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Die Auswahl der Grundweine ist entscheidend: Die endgültige Assemblage wird aus 30 Ernteselektionen gewählt, von denen einige in kleinen Fässern aus weißer Eiche reifen; Reifung im Keller für mindestens 4 Jahre nach der Ernte. |
| Reifung | im Keller für mindestens 4 Jahre nach der Weinlese, mit Lagerung auf der Hefe in der Flasche für 36–48 Monate; 63 % in kleinen Fässern aus weißer Eiche (Pièces) und 37 % in Edelstahl. |
| Gesamtsäure | 6.7 gr/L |
| Produktionsjahr | 1600000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |