Bel Colle
Barbaresco Gallina 2021
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 24 Monate in Eichenfässern, danach 6 Monate in der Flasche. Hefen: autochthone Hefen. |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus dem Piemont, 14,5 % vol., 100 % Nebbiolo, hergestellt von Bel Colle. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Barbaresco aus den Hügeln von Neive, der die Eleganz und Komplexität des Nebbiolo verkörpert. Die Vinifizierung umfasst die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die Nachgärung mit anschließender Mazeration, den Abstich nach 22–25 Tagen und die malolaktische Gärung, die unter konstanter Temperatur durchgeführt wird. 24 Monate Ausbau in Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. In der Nase entfalten sich typische Noten von kleinen roten Früchten, Pflaumen und Kirschen, die sich zu einem delikaten, samtigen und ausgewogenen Gaumen mit angenehmer Säure verbinden.
Auszeichnungen
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 10
| Name | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bel Colle |
| Herkunft | Gallina, Neive |
| Bodenzusammensetzung | Sandig - kalkhaltig. |
| Weinbereitung | mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Mazeration nach der Gärung, Abstich nach 22-25 Tagen und abgeschlossener malolaktischer Gärung bei konstanter Temperatur während des gesamten Prozesses. Es folgt eine lange Reifung in großen Eichenfässern mit anschließender Lagerung in der Flasche. |
| Reifung | 24 Monate in Eichenfässern, danach 6 Monate in der Flasche. Hefen: autochthone Hefen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |