Beni di Batasiolo
Barbera d'Alba Sovrana 2023
| Bezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wird ein Teil der gesamten Masse in Barriques aus französischer Eiche gelagert und verfeinert. Der restliche Teil reift in großen slawonischen Eichenfässern. Nach dem Verschnitt und der weiteren Lagerung in Edelstahltanks wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verfeinert sich in der Flasche. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Barbera d'Alba Sovrana 2023 |
| Farbe | Rubinroter Wein mit zarten violetten Reflexen. |
| Parfüm | Er bietet einen intensiven und anhaltenden Geruchsausdruck mit Anklängen an rote Früchte, Kirschen im Geiste und reife Früchte. Angenehme würzige Erinnerungen und zarte Holz- und Blumennoten. |
| Geschmack | Am Gaumen harmoniert die berauschende Frische des Barbera mit einem deutlichen, aber absolut angenehmen Alkoholgehalt. Er zeigt die für große Weine typische Intensität und Ausdauer. |
| Kombinationen | Passt gut zu Antipasti, Nudel- und Risottogerichten, Hauptgerichten aus weißem und rotem Fleisch und gut gereiften Käsesorten. Aufgrund seiner feinen Tannine ist er auch ein überraschender Begleiter von Fischgerichten. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Barbera d'Alba DOC aus dem Piemont, 14 % vol., hergestellt von Beni di Batasiolo. 100 % Barbera, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Geschichte der Familie Dogliani erzählt, die seit fast fünfzig Jahren im Weinbau der Langhe tätig ist. Handlese in der ersten Oktoberhälfte. Entrappung und Gärung im Edelstahltank für ca. 10–12 Tage. Ausbau in französischen und slawonischen Eichenfässern. Intensives und anhaltendes Aroma mit Anklängen von roten Beeren, Kirschen in Alkohol und reifen Früchten. Angenehme Würze und feine Holz- und Blütennoten. Rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. Am Gaumen balanciert die belebende Frische des Barbera mit einem klaren, aber dennoch angenehmen Alkoholgehalt. Er zeigt die für große Weine typische Intensität und Persistenz.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 140
Im Jahr 1978 erwarb die Familie Dogliani die historische Kellerei Kiola mit ihren sieben "Aktiva" in den wertvollsten Weinbaugebieten des Nebbiolo und des Barolo - ein Kontext, in dem das, was traditionell mit "Aktiva" gemeint ist, einen realen, äußerst irdischen Wert annimmt: der Weinberg, das Gehöft, die Menschen, die dort leben, und eine stimmungsvolle Landschaft mit sanften Hügeln und geordneten Rebzeilen. Das ist es, was der Langa-Wein der Welt immer gesagt hat. Mehr lesen
| Name | Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Beni di Batasiolo |
| Herkunft | Anbaugebiet des Barbera d'Alba D.O.C. |
| Ernte | Handbuch, erste Oktoberhälfte. |
| Weinbereitung | Entrappung und Gärung in Edelstahl für etwa 10 2 Tage. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wird ein Teil der gesamten Masse in Barriques aus französischer Eiche gelagert und verfeinert. Der restliche Teil reift in großen slawonischen Eichenfässern. Nach dem Verschnitt und der weiteren Lagerung in Edelstahltanks wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verfeinert sich in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |