Brunello di Montalcino Magnum 2021

Welche Art von Wein ist das

Riserva Nello Baricci ist ein Rotwein mit großem Charakter, eine reine Ausdrucksform der Sangiovese-Traube. Dieser Brunello di Montalcino präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, bereichert durch elegante granatrote Reflexe. Das aromatische Bouquet ist komplex und wird von Noten reifer Kirschen, mediterraner Kräuter, edlem Tabak und süßen Gewürzen dominiert. Am Gaumen zeigt er eine wichtige Struktur, getragen von dichtem und seidigem Tannin, das für ein tadelloses Gleichgewicht und eine sehr lange Persistenz sorgt. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde fördert die volle aromatische Entfaltung und macht ihn zum idealen Begleiter für Wild, Wurstwaren und gereiften Käse oder strukturierte Gerichte der toskanischen Küche.

Herkunft

Dieser Brunello di Montalcino stammt vom historischen Hügel Montosoli im Herzen des Montalcino-Gebiets. Die Trauben werden ausschließlich im besten Unternehmensparzelle geerntet, einem echten cru im cru. Diese Auswahl würdigt die Arbeit von Baricci und die tiefe Verbundenheit mit dem Sangiovese dieser speziellen Zone. Die Herkunft aus einer einzigen Parzelle verleiht dem Wein eine klare territoriale Identität und spiegelt getreu die pedoklimatischen Eigenschaften eines Weinbaugebiets von immensem Prestige wider.

Wie er hergestellt wird

Die Herstellung der Riserva Nello folgt strengsten Auswahlkriterien, wobei nur die Trauben mit dem besten Alterungspotenzial ausgewählt werden. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Feinheit der Tanninstruktur und die außergewöhnliche Langlebigkeit, die für die Region typisch ist, hervorzuheben. Ein entscheidender Schritt ist die lange Reifung, die es ermöglicht, die Farb- und Aromakomponenten perfekt zu integrieren und das Gleichgewicht sowie die Tiefe jedes Schlucks zu definieren. Es handelt sich um eine Reserveselektion mit großem Körper, die in begrenzter Menge produziert wird und für eine langsame und exzellente Entwicklung im Keller gedacht ist.