Banfi
Chianti Superiore 2024
| Bezeichnung | DOCG Chianti Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Reifung | Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 4–5 Monate in Barriques aus französischer Eiche (im Weinkeller abgelagertes und getrocknetes Holz) und vollendet anschließend seine Entwicklung durch eine angemessene Flaschenreifung; abgefüllt im Sommer nach der Lese. |
- Bezeichnung: Chianti Superiore mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, Jahrgang 2024
- Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo Nero und Cabernet Sauvignon, manuelle Traubenernte
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank, Maischestandzeit 8–10 Tage bei 25–30°C
- Reifung: 4–5 Monate Lagerung in französischen Eichenbarriques im Weinkeller
- Verkostung: Aromen von Kirsche, Pflaume und Veilchen; weiche Tannine, würziges und anhaltendes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Banfi Chianti Superiore ist ein toskanischer Rotwein mit rubinroter Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Diese elegante Cuvée vereint die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero und Cabernet Sauvignon und bietet einen frischen, weichen und ausgewogenen Geschmack. In der Nase entfaltet er intensive fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume, veredelt durch zarte Veilchennoten. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Würze, unterstützt von lebendiger Säure und feinen Tanninen, die in ein anhaltendes Finale mit eleganten Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen übergehen. Er passt hervorragend zu würzigen Pastagerichten, Braten und gegrilltem Fleisch.
Herkunft
Die Produktion stammt aus dem Herzen der Toskana, aus der malerischen Hügellandschaft von Montalcino. Hier wurzeln die Weinberge von Banfi in kalkhaltigen und gut strukturierten Böden, was ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung und eine prägnante Säurestruktur schafft. Das Weingut setzt auf eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung mit Schwerpunkt auf organischen und nachhaltigen Praktiken, wobei die natürlichen Zyklen des Weinstocks und die Unversehrtheit der ländlichen Landschaft respektiert werden, um Trauben mit ausgeprägtem regionalem Charakter zu erzeugen.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die kontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa acht bis zehn Tagen, um eine optimale Aromaextraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern. Eine Besonderheit von Banfi ist die sorgfältige Behandlung des Holzes, das direkt im Keller getrocknet und gelagert wird, bevor es für den Bau der Fässer verwendet wird. Der Prozess endet mit der Abfüllung, gefolgt von einer sorgfältigen Flaschenreifung.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet in Montalcino im Jahr 1978 zu Ehren von Teodolinda Banfi, stellt Castello Banfi eine unbestrittene Spitzenleistung des toskanischen Weinbaus dar. Mehrfach auf der Vinitaly als beste Kellerei Italiens ausgezeichnet, vereint das Unternehmen Leidenschaft und Kompetenz, um einen Chianti Superiore DOCG von wahrhaftigem Prestige zu schaffen. Heute unter der Leitung von Cristina Mariani, achtet das Weingut auf jedes Detail mit handwerklichem Ansatz und reift die französische Eiche für die eigenen Barriques intern, um diesem eleganten Rotwein eine ausgewogene Struktur und wunderbar weiche Tannine zu verleihen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Banfi Chianti Superiore 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet in Montalcino im Jahr 1978 zu Ehren von Teodolinda Banfi, stellt Castello Banfi eine unbestrittene Spitzenleistung des toskanischen Weinbaus dar. Mehrfach auf der Vinitaly als beste Kellerei Italiens ausgezeichnet, vereint das Unternehmen Leidenschaft und Kompetenz, um einen Chianti Superiore DOCG von wahrhaftigem Prestige zu schaffen. Heute unter der Leitung von Cristina Mariani, achtet das Weingut auf jedes Detail mit handwerklichem Ansatz und reift die französische Eiche für die eigenen Barriques intern, um diesem eleganten Rotwein eine ausgewogene Struktur und wunderbar weiche Tannine zu verleihen. |
| Herkunft | Montalcino (Siena), Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig und gut strukturiert |
| Gärtemperatur | 25–30 °C |
| Gärung | 8–10 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit traditioneller Maischegärung/Schalenkontakt für 8–10 Tage; Reifung 4–5 Monate in französischen Eichenbarriques |
| Weinbereitung | Von Hand selektierte Trauben; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit traditioneller Maischegärung/Schalenkontakt für 8–10 Tage bei 25–30°C; malolaktische Gärung vor der Reifung abgeschlossen; Reifung 4–5 Monate in Barriques aus französischer Eiche (im Weinkeller abgelagertes und getrocknetes Holz) mit anschließender Flaschenreifung; Abfüllung im Sommer nach der Ernte. |
| Reifung | Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 4–5 Monate in Barriques aus französischer Eiche (im Weinkeller abgelagertes und getrocknetes Holz) und vollendet anschließend seine Entwicklung durch eine angemessene Flaschenreifung; abgefüllt im Sommer nach der Lese. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |