• Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020
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Baglio di Pianetto Sizilien Sicilia DOC Weine

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Sicilia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten Merlot, Nero d'Avola
Reifung Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate, neu, zweiter und dritter Durchgang je nach Jahrgang. In der Flasche für 24 Monate.
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Beschreibung

Der erste Rotwein des Weinguts Pianetto, ein vollmundiger und harmonischer Wein, ist eine Hommage an den früheren Besitzer des Weinguts, Baron Antonio Palizzolo di Ramione. Er war es, der den Anbau von Reben in diesem Gebiet initiierte. Der Ramione ist ein geschmeidiger und ausgewogener Wein, der die verschiedenen Eigenheiten seines Terroirs harmonisch zum Ausdruck bringt und sie in einer einzigen Essenz konzentriert.

Details

Profumo

Parfüm

Intensiv, komplex, von feiner Qualität, fruchtig (rote Beeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren) und mit würzigen Aromen von Vanille und Lakritze.

Colore

Farbe

Klar, rubinrot, beständig.

Gusto

Geschmack

Reif und harmonisch, warm, recht würzig, komplex und anhaltend, vollmundig mit umhüllenden Tanninen

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Gereifte Käsesorten, Lammbraten

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Baglio di Pianetto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Mattia Filippi
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 108
Mehr als zwanzig Jahre sind seit der Gründung von Baglio di Pianetto vergangen: sie werden mit den Ernten, mit dem Wein, mit der im Weinberg erreichten produktiven Reife erzählt und deren Ziel ist - immer - eine Weinproduktion von hohem Kaliber, wo ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation besteht und erreicht wird. Diese besondere Harmonie geht unweigerlich durch den Respekt für die Integrität der ausgezeichneten Rohstoffe, in einem parallelen Rahmen der Optimierung der natürlichen Ressourcen, die diese Gebiete - unterschiedlich und gegensätzlich - Charakter ausdrücken. Ein Prozess im Namen der technologischen Avantgarde, der jedoch nicht vergisst, dass der Wein im Weinberg und nicht im Weinkeller geboren wird und sich entwickelt. Es ist das Bewusstsein der eigenen Geschichte, das die Verbindung von Baglio di Pianetto mit den von ihm gewählten Gebieten, dem Umland von Palermo und dem Val di Noto, aufrechterhält, ein authentischer Ausdruck von zwei gegensätzlichen Terroirs, die dennoch funktional für ein Qualitätsdesign sind, weil sie sich genau ergänzen. Die ökologisch nachhaltige Produktion von Baglio di Pianetto, die durch die Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Betriebs (ca. 160 ha) auf biologischen Anbau bestätigt und verstärkt wird, ist auch Ausdruck der Aufmerksamkeit, die den Ansprüchen der Liebhaber gewidmet wird, die wissen wollen, was sie kaufen und trinken - eine Sorge um die Verbraucher, die immer vielfältiger und weltweit verbreitet ist. In der Tat werden 50% der von Baglio di Pianetto produzierten Flaschen ins Ausland exportiert: die Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland, Belgien, die Schweiz, Russland, Frankreich, Norwegen, die Tschechische Republik, Kanada und andere Länder, die sich in der Konsolidierung befinden, sind in diesem Sinne die wichtigsten Märkte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Baglio di Pianetto

Name Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten Merlot, Nero d'Avola
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Baglio di Pianetto
Herkunft Santa Cristina Gela (PA)
Klima Höhenlage: 650 m ü.d.M. für den Merlot und 50 m ü.d.M. für den Nero d'Avola.
Bodenzusammensetzung Merlot: mittleres Gemisch, tendenziell lehmig, reich an Skelett und Mineralien; Nero d'Avola: mittleres Gemisch, tendenziell lehmig und kalkhaltig
Anbausystem Gegengewicht
Pflanzen pro Hektar Merlot 4.830 Pflanzen pro ha; Nero d'Avola: 13 ha mit 8.264 Pflanzen pro ha
Ertrag pro Hektar Merlot 100 Doppelzentner/ha, Nero d'Avola 80 Doppelzentner/ha
Ernte Manuelle Selektion der Trauben vor dem Abbeeren und leichtem Quetschen.
Weinbereitung Beginn der Gärung mit den natürlichen Hefen der gleichen Herkunftstrauben, Mazeration mit Hilfe von leicht reduziertem Abstechen und Delestage, um die primären Eigenschaften der Trauben zu erhalten.
Reifung Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate, neu, zweiter und dritter Durchgang je nach Jahrgang. In der Flasche für 24 Monate.
Gesamtsäure 6.35 gr/L
Allergene Enthält Sulfite