• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011
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Avignonesi Toskana

Avignonesi

Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011

Rotwein passito (trockenbeerwein) süß

Am meisten ausgezeichnet
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€214,00
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Bezeichnung Vin Santo di Montepulciano DOC
Flaschengröße 0,375 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 10 Jahre in Fässern.
Jahrgang 2011
Produktname Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011
Parfüm Reichhaltig und konzentriert, mit langem Abgang und umhüllenden Aromen von mediterranen Kräutern, Zedernholz, Pflaumen, Panettone, Sternanis und Walnüssen, überrascht dieser Süßwein immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen.
Geschmack Aus sehr langer Flaschenreife.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

"Wenn ein neuer Jahrgang des Occhio di Pernice auf den Markt kommt, ist seit der Weinlese mehr als ein Jahrzehnt vergangen. Dennoch hat dieser Wein ein enormes Potenzial für die Lagerung in der Flasche, wobei alle seine Eigenschaften erhalten bleiben", sagt Ashleigh Seymour, Weinmacherin

Auszeichnungen

  • 2011

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2011

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2011

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2011

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2011

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

  • 2011

    96

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltig und konzentriert, mit langem Abgang und umhüllenden Aromen von mediterranen Kräutern, Zedernholz, Pflaumen, Panettone, Sternanis und Walnüssen, überrascht dieser Süßwein immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen.

Gusto

Geschmack

Aus sehr langer Flaschenreife.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Kombinationen

Käse
Desserts

Produzent
Avignonesi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Matteo Giustiniani
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 170
Jeden Tag daran zu arbeiten, ein guter Vorfahre zu werden, der Land und Leute pflegt und eine bessere Welt für die Nachfolgenden schafft, ist die Vision der Avignonesi-Gruppe, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Führung in der "guten Weinindustrie" zu übernehmen. Ein Ökosystem, das auf biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, nachhaltigen Vertriebssystemen und Verbrauchererziehung beruht. Wir arbeiten transparent und innovativ, geleitet von einer langfristigen Vision. Die Entwicklung von Avignonesi, die auf der Weinproduktion basiert, erstreckt sich auch auf unsere Gastfreundschaft. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Avignonesi

Name Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011
Typ Rotwein passito (trockenbeerwein) süß
Weinbezeichnung Vin Santo di Montepulciano DOC
Jahrgang 2011
Größe 0,375 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Avignonesi
Herkunft Valiano di Montepulciano (SI)
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 2.564 Rebstöcke pro Hektar.
Ernte Die Trauben werden von Hand in kleinen, mit Weinblättern ausgelegten Kisten geerntet.
Weinbereitung Die Trauben wurden auf Bambusmatten im Appassitoio ausgebreitet, wo sie 6 Monate lang trockneten. Anschließend wurden sie sanft gepresst und der Most in Fässer gefüllt, wo eine langsame, natürliche Gärung unter Zugabe von einheimischer Hefe, der sogenannten Mutterhefe, stattfand.
Reifung 10 Jahre in Fässern.
Allergene Enthält Sulfite