Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021

Beschreibung

Ein reinsortiger, biologisch angebauter Rotwein aus den Hügeln von Teramo in den Abruzzen, 14 % vol., 100 % Montepulciano, hergestellt von Ausonia. Jahrgang 2021. Dieser Montepulciano d'Abruzzo entspringt der Leidenschaft von Simone Binelli, Winzer und Inhaber von Ausonia, der die Weinberge von Atri seit 2005 bewirtschaftet. Intensiv mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen, ist dieser Wein vollmundig, trocken, harmonisch und tanninreich am Gaumen, mit Anklängen von roten Früchten und Lakritz. Ein Wein, der die Geschichte eines Landes und einer Familie erzählt und ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.

Details

Parfüm

Intensiv, rote Früchte, Gewürze.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Voll, trocken, harmonisch, tanninhaltig, mit Noten von roten Früchten und Lakritze.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ausonia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2008
• Oenologe: Simone Binelli
• Flaschen produziert: 30.000
• Hektar: 11

Alles begann 2005, als Simone Binelli seiner großen Leidenschaft, dem Wein, folgte und sich mit Unterstützung seiner Frau an der Universität von Florenz für Weinbau und Önologie einschrieb. Ein Weg, der ihn innerhalb weniger Jahre dazu brachte, seinen Beruf als Apotheker aufzugeben und seine Liebe für das Land und die natürliche Schönheit der Abruzzen zu kultivieren. So entstand Ausonia, eine kleine und faszinierende Realität in Atri, in der Provinz Teramo, eine Weinkellerei, die nur die typischen Rebsorten des Gebiets bevorzugt, vom Pecorino über den Trebbiano bis hin zum Montepulciano, der nicht fehlen darf. Die Weine von Simone sind heute besonders elegant und ausdrucksstark, treue Zeugen des Gebiets und des Jahrgangs, in dem sie entstanden sind. Magnetische Weine, wie seine Geschichte. Mehr lesen

Abruzzen

Technisches Datenblatt

Name	Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Montepulciano
Land	Italien
Region	Abruzzen
Anbieter	Ausonia
Herkunft	Atri (TE)
Bodenzusammensetzung	Böden: Ton und Kalkstein.
Anbausystem	Guyot
Ertrag pro Hektar	100 q
Ernte	Handbuch, erste Oktoberhälfte.
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in Anwesenheit der Schalen für etwa 15 Tage in Edelstahltanks, ohne Beimpfung von ausgewählten Hefen, malolaktische Gärung durchgeführt.
Reifung	In Flaschen abgefüllt.
Allergene	Enthält Sulfite