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Aurore Casanova

Aurore Casanova

Champagne Grand Cru Union

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren

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Aurore Casanova
€144,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung AOC Champagne Grand Cru
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
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Auszeichnungen

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    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Fein und anhaltend, mit cremiger Mousse.

Profumo

Parfüm

Reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, weiße Blüten, weißfleischige Früchte, leichte Anklänge an rote Früchte, Kreide und feines Gebäck.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Breiter und strukturierter als ein Blanc de Blancs; Gleichgewicht zwischen mineralischer Spannung und Volumen; langer, kalkiger und würziger Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Aurore Casanova
Von diesem Weingut
Das 2013 von Aurore und Jean-Baptiste gegründete Weingut Aurore Casanova, das die Umwelt und alle Formen des Lebens respektiert, stützt sich auf einzigartige Terroirs, die 2023 biozertifiziert sein werden: Puisieulx in der Montagne de Reims: hauptsächlich Pinot Noir (aus Massenselektion oder Klonen) und Chardonnay auf Schlamm, der auf hartem Kalkstein ruht. Mesnil-sur-Oger und Oger in der Côte des Blancs: 22 Parzellen mit fast ebenso vielen Lagen! Was sie jedoch gemeinsam haben, ist der Chardonnay auf einem kalkhaltigen Untergrund mit feinem braunen Boden oder Kalksteinkolluvium an der Oberfläche. Champvoisy im Marne-Tal: ein brauner Marne-Boden auf hartem Kalkstein, der es dem Meunier erlaubt, sich auszudrücken. Diese Vielfalt des Terroirs und der Reben wird durch Beobachtung und Betrachtung interpretiert, die Aurore und JB sowohl im Weinberg als auch im Keller leiten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Aurore Casanova

Krustentiere, Carpaccio, Tartar, zartes Geflügel, Gourmet-Gerichte mit Meeresfrüchten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Aurore Casanova Champagne Grand Cru Union
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Aurore Casanova
Allergene Enthält Sulfite

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