Antoine Chevalier
Champagne Carkonia Millesime Extra Brut 2019
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Extra Brut mit trockenem und geradlinigem Profil
- Aromenprofil: Blumige und fruchtige Noten; strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
- Perlage und Geschmack: Feine und anhaltende Perlage, eleganter und lebhafter Geschmack mit langem Abgang
- Herstellung und Jahrgang: Klassische Methode, unfiltriert, Jahrgang 2019 mit 3.129 produzierten Flaschen
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6-8 °C, passend zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut ist ein raffinierter Blanc de Blancs, der die Reinheit des Chardonnay durch ein blumiges und fruchtiges Duftprofil zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, bereichert durch goldene Reflexe und begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllend und bietet ein langes Finale, das perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und Käse passt. Seine trockene Art macht ihn ideal zur Begleitung von raffinierten Vorspeisen, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.
Herkunft
Dieser Blanc de Blancs stammt aus Vitry-en-Perthois, einer Gemeinde in der berühmten Champagne-Region in Frankreich. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich im landwirtschaftlichen Ansatz von Antoine Chevallier wider, der seine Weinberge nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet. Diese Hingabe zum Land ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Bodens hervorzuheben und einen authentischen Ausdruck der Trauben zu gewährleisten. Die Sorgfalt im Weinberg führt zu einem Wein, der die Essenz der französischen Landschaft einfängt und ein Geschmackserlebnis bietet, das tief mit der Weinbautradition der Region verbunden ist.
Herstellungsweise
Die Herstellung folgt strikt der klassischen Methode, einer Technik, bei der die Nachgärung in der Flasche erfolgt, um einen eleganten und seidigen Schaum zu entwickeln. Um die aromatische Integrität und die natürliche Struktur zu bewahren, erfolgt die Vinifikation ohne Filtration. Die Wahl eines Extra Brut-Stils sorgt für ein klares und gradliniges Geschmacksprofil und hebt die Lebendigkeit der Frucht hervor. Dank dieser sorgfältigen Prozesse entwickelt der Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das es ihm ermöglicht, sich im Laufe der Jahre weiter zu verfeinern und zu bereichern.
Geschichte und Wissenswertes
Der exklusive Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 von Antoine Chevallier ist ein Champagne Blanc de Blancs, der die authentische Berufung des Terroirs von Vitry-en-Perthois feiert. Dieser elegante Wein entsteht aus Chardonnay-Trauben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt nach der klassischen Methode ohne jegliche Filtration, um die zarten blumigen und fruchtigen Aromen vollständig zu bewahren. Mit einer limitierten Produktion von nur 3.129 Flaschen umschmeichelt diese edle Edition den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Antoine Chevalier |
| Geschichte | und WissenswertesDer exklusive Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 von Antoine Chevallier ist ein Champagne Blanc de Blancs, der die authentische Berufung des Terroirs von Vitry-en-Perthois feiert. Dieser elegante Wein entsteht aus Chardonnay-Trauben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt nach der klassischen Methode ohne jegliche Filtration, um die zarten blumigen und fruchtigen Aromen vollständig zu bewahren. Mit einer limitierten Produktion von nur 3.129 Flaschen umschmeichelt diese edle Edition den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage. |
| Herkunft | Vitry-en-Perthois, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode), ohne Filtration. |
| Produktionsjahr | 3129 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |