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Anthonij Rupert

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€342,00

6 Flaschen

€171,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Südafrika (Südafrika)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Fässern. Die Weine werden 18-24 Monate in neuen Fässern zu 225 l aus französischer Eiche ausgebaut, die Flaschenabfüllung erfolgt ohne Filtration, 1 Jahr lange Flaschenlagerung.
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Details

Profumo

Parfüm

Graphit, erdige Aromen, mit einer subtilen Note von dunklen Johannisbeerblättern auf roten Früchten und Heidelbeeren.

Gusto

Geschmack

Präsentiert sich am Gaumen mit klarer roter Beerenfrucht. Sehr saftig, wunderbar geschmeidig und raffiniert, gut eingearbeitetes Eichenholz, schafft eine polierte Plattform, auf der sich die Frucht bewegt.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Anthonij Rupert
Von diesem Weingut
Anthonij Rupert Wyne wurde auf der Farm L'Ormarins in Franschhoek gegründet. Ursprünglich im Besitz des 2001 verstorbenen Anthonij Rupert, wurde der Betrieb 2003 von seinem Bruder Johann Rupert übernommen. Johann Rupert war es, der auf dem Gut eine hochmoderne Weinbereitungsanlage errichtete und damit den Startschuss für ein groß angelegtes Weingut gab, das sich auf terroirspezifische Weine konzentriert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Südafrika
Südafrika
Anthonij Rupert

Name Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Südafrika
Region Südafrika
Anbieter Anthonij Rupert
Ernte Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleine Kisten gelesen und mithilfe eines Kühlwagens in den Weinkeller transportiert.
Weinbereitung Im Keller werden die ganzen Trauben zweimal von Hand sortiert und dann durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt. Jede Charge wird einige Tage lang kalt mazeriert und dann langsam auf Temperatur gebracht.
Reifung Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Fässern. Die Weine werden 18-24 Monate in neuen Fässern zu 225 l aus französischer Eiche ausgebaut, die Flaschenabfüllung erfolgt ohne Filtration, 1 Jahr lange Flaschenlagerung.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
PH-Wert 3.55
Restzucker 2.1 gr/L
Allergene Enthält Sulfite