Andreola
Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| Reifung | Schaumbildung: 30-40 Tage. : 1-3 Monate. Zweitgärung in großen Behältern (Charmat-Methode). Grundwein mindestens 6 Monate in Edelstahltanks. |
- Bezeichnung: Spumante Extra Dry Valdobbiadene DOCG, Venetien
- Rebsorten: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Verfahren: Martinotti-/Charmat-Methode im Autoklaven, Schaumbildung 30–40 Tage
- Verkostung: feines Perlage, cremiger Schaum, Noten von Glyzinie, Apfel, weißem Pfirsich und Gebäck
- Serviervorschlag und Formate: geeignet als Aperitif und zu Desserts, erhältlich in 0,75 L und Magnum 1,5 L
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Dirupo Extra Dry ist ein Schaumwein aus dem Hause Andreola und eine authentische Ausdrucksform des Gebiets von Valdobbiadene. Das Ergebnis einer Cuvée aus Glera, Bianchetta und Perera, bietet er ein raffiniertes sensorisches Profil. Im Glas zeigt er einen cremigen Schaum und ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet er Nuancen von Glyzinie, Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von zarten Gebäcknoten. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit einem vollen und anhaltenden Schluck, ideal als Begleiter zu Aperitifs oder Desserts.
Herkunft
Dieser Wein entsteht an den Hängen von Valdobbiadene, einem Gebiet mit steilen Lagen, das zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Andreola betreibt hier einen konsequenten heldenhaften Weinbau und pflegt von Hand Reben, die zwischen zweihundert und fünfhundert Metern Höhe wachsen. Die tonhaltigen Böden mit einem ausgeprägten Sandstein-Untergrund verleihen der Frucht eine präzise aromatische Struktur. Das Zusammenspiel von Mikroklima und Boden führt zu einer klaren und definierten geschmacklichen Textur.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Herbstlese erfolgt in der Kellerei eine Weißweinbereitung mit schonender Pressung. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur und die Grundweine reifen mindestens sechs Monate in Edelstahltanks. Die Schaumbildung erfolgt nach der Martinotti-Methode, mit einer zweiten Gärung im Drucktank von etwa vierzig Tagen, die die Eleganz des Mousseux sorgfältig herausarbeitet. Die Extra Dry-Dosage und die kurze abschließende Reifung unterstreichen das ausgewogene Gesamtbild des Schaumweins.
Geschichte und Wissenswertes
Der Dirupo Extra Dry verkörpert das Sinnbild des heroischen Weinbaus von Andreola auf den Hügeln von Valdobbiadene, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Dieser Wein, das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit an extremen Steillagen, hebt die lokale Tradition durch die akribische Anwendung der Martinotti-Methode hervor. Nach einer langsamen Schaumbildung und einer sorgfältigen Reifung in Edelstahl und Flasche entfaltet er eine Eleganz, die ihm Gold beim Mondial des Vins Extrêmes und das Lob renommierter Kritiker eingebracht hat. Auch im faszinierenden Magnum-Format angeboten, bereichert dieser Valdobbiadene DOCG jeden Toast mit seinem Prestige.
Auszeichnungen
-
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Geschichte | und WissenswertesDer Dirupo Extra Dry verkörpert das Sinnbild des heroischen Weinbaus von Andreola auf den Hügeln von Valdobbiadene, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Dieser Wein, das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit an extremen Steillagen, hebt die lokale Tradition durch die akribische Anwendung der Martinotti-Methode hervor. Nach einer langsamen Schaumbildung und einer sorgfältigen Reifung in Edelstahl und Flasche entfaltet er eine Eleganz, die ihm Gold beim Mondial des Vins Extrêmes und das Lob renommierter Kritiker eingebracht hat. Auch im faszinierenden Magnum-Format angeboten, bereichert dieser Valdobbiadene DOCG jeden Toast mit seinem Prestige. |
| Herkunft | Valdobbiadene |
| Bodenzusammensetzung | Argilloso con sottosuolo di arenaria. |
| Anbausystem | Modifizierte Cappuccina |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 135 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | September-Oktober |
| Gärung | 30-40 Tage |
| Produktionsverfahren | Zweite Gärung in großen Drucktanks (Martinotti-/Charmat-Methode) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung; statische Vorklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur; zweite Gärung in großen Behältern (Martinotti/Charmat-Methode). |
| Reifung | Schaumbildung: 30-40 Tage. : 1-3 Monate. Zweitgärung in großen Behältern (Charmat-Methode). Grundwein mindestens 6 Monate in Edelstahltanks. |
| Restzucker | 15.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |