Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Schaumbildung 30–40 Tage im Drucktank (Charmat/Martinotti-Methode) in großen Edelstahltanks; im Edelstahl mindestens 6 Monate und anschließende in der Flasche 1–3 Monate. |
- DOCG-Bezeichnung: Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry, gewonnen aus 100 % Glera-Trauben
- Heroischer Weinbau: steile Weinberge zwischen 300 und 500 Metern, manuelle Lese und Verarbeitung
- Martinotti-Methode: Zweitgärung für 30-40 Tage im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
- Verkostungsnotizen: weiße Blüten, Zitrusfrüchte und grüner Apfel; feine Perlage und cremiger Schaum
- Speiseempfehlungen: ideal zu Aperitifs, Fisch, Frischkäse und würzigen orientalischen Gerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Mas de Fer von Andreola ist ein eleganter Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry, eine reine Ausdrucksform der Glera-Trauben. Durch eine zweite Gärung in großen Edelstahltanks nach der Martinotti-Methode hergestellt, zeichnet er sich durch ein frisches Profil und eine schlanke Struktur aus. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Gleichgewicht, hervorgehoben durch ein feines und anhaltendes Mousseux und einen umhüllenden Schaum. Das Bouquet erinnert an weiße Blüten, Zitrusfrüchte und knackigen grünen Apfel und sorgt für einen sauberen und harmonischen Abgang.
Herkunft
Die Trauben wachsen an den steilen Hängen von Col de Fer und San Gallo, im Herzen von Valdobbiadene im Gebiet von Farra di Soligo. Die Weinberge liegen zwischen dreihundert und fünfhundert Metern Höhe und erfordern einen strengen heldenhaften Weinbau, der vollständig von Hand durchgeführt wird. Die lehm- und kalkhaltigen Böden, die von einem tiefen Sandsteinuntergrund geprägt sind, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität. Diese einzigartige Umgebung, geprägt von den Tälern des Flusses Soligo, spiegelt sich im Glas in einem straffen und eleganten Profil wider.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer sanften Pressung und der Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung in großen Edelstahltanks dauert etwa vierzig Tage und bewahrt die Integrität der sortentypischen Aromen. Nach einer Lagerung im Stahl von mindestens sechs Monaten stabilisiert eine kurze abschließende Reifung die Eigenschaften des Weins. Dank eines weichen Restzuckers bietet er einen knackigen und dynamischen Schluck, der perfekt zu Frischkäse, Meeresfrüchten und Spezialitäten der würzigen orientalischen Küche passt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Mas de Fer von Andreola ist ein Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo, der den authentischen heldenhaften Weinbau verkörpert. Hergestellt aus Trauben, die ausschließlich von Hand in großer Höhe an den steilen Hängen von Col de Fer und San Gallo, einem UNESCO-Weltkulturerbe, angebaut werden, spiegelt dieser Extra Dry Schaumwein eine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet wider. Die handwerkliche Verarbeitung verleiht ihm ein frisches Aromaprofil, bereichert durch florale Noten und ein feines, anhaltendes Mousseux. Eine Exzellenz, die die italienische Weinanbautradition feiert und es schafft, ihren Ruhm bis auf die berühmten Podien des Autodromo von Monza zu tragen.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Geschichte | und WissenswertesDer Mas de Fer von Andreola ist ein Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo, der den authentischen heldenhaften Weinbau verkörpert. Hergestellt aus Trauben, die ausschließlich von Hand in großer Höhe an den steilen Hängen von Col de Fer und San Gallo, einem UNESCO-Weltkulturerbe, angebaut werden, spiegelt dieser Extra Dry Schaumwein eine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet wider. Die handwerkliche Verarbeitung verleiht ihm ein frisches Aromaprofil, bereichert durch florale Noten und ein feines, anhaltendes Mousseux. Eine Exzellenz, die die italienische Weinanbautradition feiert und es schafft, ihren Ruhm bis auf die berühmten Podien des Autodromo von Monza zu tragen. |
| Herkunft | Hügel von Col de Fer und San Gallo in Valdobbiadene, Farra di Soligo (TV) |
| Bodenzusammensetzung | Argilloso con sottosuolo di arenaria |
| Anbausystem | Modifizierte Cappuccina |
| Pflanzen pro Hektar | 3.500 Rebstöcke pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 130 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | September-Oktober |
| Gärtemperatur | Kontrollierte Temperatur |
| Gärung | 30–40 Tage |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Martinotti) im Autoklav; manuelle Weinlese und heroischer Weinbau |
| Weinbereitung | Manuelle Lese zwischen September und Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, statischer Dekantierung/Flotation und temperaturkontrollierter Gärung; Schaumbildung für 30–40 Tage im Autoklaven nach dem Charmat-(Martinotti-)Verfahren in großen Edelstahltanks; Reifung 1–3 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Schaumbildung 30–40 Tage im Drucktank (Charmat/Martinotti-Methode) in großen Edelstahltanks; im Edelstahl mindestens 6 Monate und anschließende in der Flasche 1–3 Monate. |
| Restzucker | 14.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |