Andre Jacquart
Champagne 1er Cru Rosé de Saignèe Extra Brut Experience
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Reifung | der meisten Weine im Holz; Verwendung von Barrique-Fässern, um Komplexität, Ausgewogenheit und elegante Spritzigkeit zu erzielen, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken. |
- Zusammensetzung: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay aus Vertus und Le Mesnil-sur-Oger
- Methode und Stil: klassische Methode, Rosé de Saignée, Extra Brut mit lebendigem Geschmack
- Reifung: Ausbau im Eichenfass, ohne malolaktische Gärung
- Verkostungsnotizen: orange-rosafarbener Ton, feine Perlage; Apfel und rote Früchte, frische Mineralität
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: ideal zu Rohkost, Krustentieren und weißem Fisch; Serviertemperatur 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der André Jacquart Champagne Experience Rosé 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der im Herzen der Champagne aus als Premier Cru klassifizierten Weinbergen entsteht. In seiner Cuvée verschmelzen die Eleganz des Chardonnay und die Struktur des Pinot Noir harmonisch durch die Traditionelle Methode, was eine rosafarbene Tönung mit kupfernen Reflexen und ein feines, anhaltendes Mousseux offenbart. In der Nase zeigen sich Noten von Apfel und kleinen roten Früchten, während der Gaumen eine klare Frucht präsentiert, unterstützt von ausgeprägter Mineralität, die große Frische verleiht. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen straffen, geradlinigen und sehr ausgewogenen Schluck.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Dörfern Vertus und Le Mesnil-sur-Oger in der renommierten Côte des Blancs. Das Weingut André Jacquart bewirtschaftet die Weinberge mit nachhaltigem Weinbau, um das Wesen des Terroirs hervorzuheben. Die Bezeichnung Premier Cru unterstreicht die überragende Qualität der in diesen Parzellen der Champagne angebauten Trauben. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge gewährleistet einen authentischen Ausdruck des Terroirs und bewahrt ein reines, dynamisches und tief in seinen Ursprüngen verwurzeltes Geschmacksprofil.
Herstellung
Die Herstellung folgt der Technik des Rosé de Saignée, um dem Wein seine charakteristische Farbe und eine fleischige Struktur zu verleihen. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen in Eichenfässern, die das aromatische Bouquet bereichern und die Perlage seidiger machen. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung garantiert eine vibrierende Struktur und eine bemerkenswerte geschmackliche Präzision. Gut gekühlt, zwischen 6 und 8 °C serviert, begleitet dieser Wein elegant Krustentiere und Rohkost und hebt auch Gerichte mit Fisch, mittelgereiften Käsesorten und Gemüse-Risotti hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1958 in der renommierten Côte des Blancs gegründete, familiengeführte Haus André Jacquart feiert mit diesem raffinierten Champagne Rosé de Saignée das Wesen von Vertus. Als Ergebnis eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus zeichnet sich die Cuvée durch die gekonnte Vinifizierung im Barrique und den Verzicht auf malolaktische Gärung aus, Entscheidungen, die die Eleganz der Perlage und den reinen Ausdruck des Terroirs hervorheben. Die lange Reifung im Holz und die niedrige Dosierung Extra Brut verleihen eine hervorragende Komplexität, die international ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1958
Im Jahre 1958 stellte André Jacquart der Familie seinen eigens hergestellten, selbst-abgefüllten Champagner in Mesnil-sur-Oger (des berühmten Champagner-Dorfes, dass zu den Grand Crus gehört) vor.
Seit 2004 befindet sich der Sitz des Champagnerhauses André Jacquart in Vertus (dieses Dorf ist als Premier Cru eingestuft). Es wurden große Investitionen getätigt und mittlerweile befindet sich das Unternehmen unter der Leitung Marie Doyard (der Enekelin André Jacquarts), die in fünfter Generation die Geschicke des Hauses lenkt, und ihre eigene Philosophie mit eingebracht hat. Interessanterweise hat Maries Großvater väterlicherseits, Maurice Doyard, maßgeblich bei der Erschaffung des AOC- Gebietes der Champagne und seiner Lagen mitgewirkt.
Mehr lesen
| Name | Andre Jacquart Champagne Experience Rosè 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Andre Jacquart |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1958 in der renommierten Côte des Blancs gegründete, familiengeführte Haus André Jacquart feiert mit diesem raffinierten Champagne Rosé de Saignée das Wesen von Vertus. Als Ergebnis eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus zeichnet sich die Cuvée durch die gekonnte Vinifizierung im Barrique und den Verzicht auf malolaktische Gärung aus, Entscheidungen, die die Eleganz der Perlage und den reinen Ausdruck des Terroirs hervorheben. Die lange Reifung im Holz und die niedrige Dosierung Extra Brut verleihen eine hervorragende Komplexität, die international ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Vertus und Le Mesnil-sur-Oger, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode; Rosé de Saignée; Vinifikation in Eichenfässern (Barrique) |
| Weinbereitung | Vinifizierung in Eichenfässern (Barrique) nach traditioneller Methode; Rosé de Saignée, lange Reifung im Holz, niedrige Dosierung Extra Brut und keine malolaktische Gärung. |
| Reifung | der meisten Weine im Holz; Verwendung von Barrique-Fässern, um Komplexität, Ausgewogenheit und elegante Spritzigkeit zu erzielen, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken. |
| Allergene | Enthält Sulfite |