Brut Metodo Classico Millesimato 2022

Beschreibung

Klassischer Brut-Schaumwein von Altemasi (Cavit), einer renommierten Marke aus dem Trentodoc. Jahrgang 2021, 0,75-l-Flasche, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay. Ein Trento DOC, entstanden aus der Leidenschaft für Berg-Schaumweine, mindestens 15 Monate auf der Hefe gereift. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von der traditionellen Reifung auf der Hefe. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr feine Perlage. Fruchtiges Aroma mit angenehmen Hefenoten. Vollmundig, angenehm frisch, ausgewogen und sehr anhaltend.

Details

Perlage

Sehr weißer Schaum und sehr feine Perlage.

Parfüm

Fruchtiges Bouquet mit angenehmer Hefenote.

Farbe

Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Voller, angenehm frischer, ausgewogener Geschmack mit großem Nachhall.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Altemasi (Cavit)

Von diesem Weingut

Altemasi, eine prestigeträchtige Signatur von TRENTODOC, dem Trentiner Metodo Classico-Schaumwein. Der aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellte Bergsekt, der das langsame Vergehen der Zeit zu seinem Stilmerkmal macht. Schaumweine, die sich durch große Finesse und Eleganz auszeichnen, dank der Wahl von mindestens 36 Monaten auf der Hefe. Vom mehrfach preisgekrönten Riserva Altemasi GRAAL bis zum fruchtigen und köstlichen Rosé. Altemasi, von den "höchsten Masi" Die Rebe ist ein fester Bestandteil der Trentiner Landschaft, wo die Weinberge von der Ebene bis zu den Hügeln gedeihen und sich harmonisch in die Bergwelt einfügen. Der Weinanbau erstreckt sich über eine Höhenlage von 70 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Bodenbeschaffenheit, die so vielfältig ist wie das Klima. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Zeit vor der Ernte ermöglichen es den Weinen, sich in einem frischen Bouquet von großer Komplexität und Eleganz auszudrücken. Dank dieser einzigartigen Eigenschaften eignet sich das Trentino hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen der Spitzenklasse. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Altemasi Trento Brut 2022
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Trento DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Altemasi (Cavit)
Herkunft	Für die Herstellung von Schaumweinen geeignete Weinberge im Trentino (Valle dei Laghi und Hügel um Trient)
Anbausystem	Gebiet mit hoher Produktion von Chardonnay-Trauben für die klassische Methode, angebaut nach der klassischen Trentiner Pergola- oder Guyot-Methode.
Ertrag pro Hektar	80 - 90 hl
Ernte	100% Chardonnay, von Hand geerntet.
Weinbereitung	Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert.
Reifung	Die Schaumbildung in der Flasche findet im Frühjahr nach der Ernte statt, gefolgt von der traditionellen auf der Hefe für mindestens 15 Monate, wie im Lastenheft vorgeschrieben. auf dem Hefesatz.
Allergene	Enthält Sulfite