Alois Lageder
Mimuet Pinot Noir 2023
| Bezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Zwölfmonatige teils in Stahl und teils in kleinen 225-Liter-Holzfässern. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Mimuet Pinot Noir 2023 |
| Farbe | Mittleres Granatrot mit rubinroten Reflexen. |
| Parfüm | Rebsortenaroma, zart fruchtig (Noten von roten Beeren, Sauerkirschen, leicht würzig und mineralisch). Ein Hauch von Holz ist noch wahrnehmbar, aber gut integriert. |
| Geschmack | Junger, kräftiger, aber zurückhaltender Geschmack. Ausgewogener Körper mit mittlerer Struktur. Frischer Nachgeschmack mit mittellangem Abgang. |
| Kombinationen | Weiße Fleischsorten, Geflügel, Ente, Wild, milde Käsesorten. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1823
- Oenologe: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Flaschen produziert: 1.200.000
| Name | Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Alois Lageder |
| Herkunft | Magre' (BZ) |
| Klima | Kühles Kleinklima. Höhe: 440-610 m. ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Kiesige, kalkhaltige und moränische Böden, in den oberen Schichten lehmig. |
| Ertrag pro Hektar | 64 hl /Ha |
| Ernte | Ende August - Anfang September. |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der Trauben, spontane Gärung für etwa 15 Tage und malolaktische Gärung im Stahl. |
| Reifung | Zwölfmonatige teils in Stahl und teils in kleinen 225-Liter-Holzfässern. |
| Gesamtsäure | 4.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |