Alexis Lichine
Cremant de Bordeaux Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche für 9 Monate vor dem Degorgieren |
- Klassische Methode: zweite Gärung in der Flasche für 9 Monate, feine Perlage
- Rebsorten: 70 % Sémillon und 30 % Cabernet Franc, brut und trocken im Stil
- Aromenprofil: gelbfleischige Früchte, grüner Apfel, Zitrusfrüchte und Brioche-Noten
- Herkunft Bordeaux: Crémant de Bordeaux AOC aus Entre-deux-Mers, Frankreich
- Serviervorschlag und passende Speisen: Temperatur 6–8 °C, ideal zu Aperitif, Austern, Fisch, Krustentieren, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut ist ein Schaumwein, der mit einer intensiven goldenen Farbe und einem feinen, eleganten Perlage begeistert. Aus einer Cuvée aus Semillon und Cabernet Franc hergestellt, bringt er die Besonderheiten seines Anbaugebiets voll zur Geltung. Nach der Traditionellen Methode erzeugt, bietet er ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchte mit frischen Noten von Brioche und Brotkruste verbinden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und trocken, geprägt von einer leichten Mineralität, die in einen klaren und angenehm erfrischenden Abgang übergeht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der malerischen Gegend von Entre-deux-Mers, im Herzen der berühmten Region Bordeaux. Das Gebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne bietet optimale klimatische Bedingungen für die Versektung der lokalen Trauben. Durch die Vision von Alexis Lichine wird der Wein zum Botschafter der Herkunftsbezeichnung Cremant de Bordeaux und spiegelt den authentischen Charakter des französischen Terroirs wider. Ein unverwechselbarer Charakter, der die Besonderheiten und die Geschichte dieser faszinierenden Flusslandschaft voll zur Geltung bringt.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Anschließend folgt die Schaumbildung streng nach der Traditionellen Methode, mit der zweiten Gärung in der Flasche und einer neunmonatigen Reifung vor dem Degorgieren. Diese langsame Reifung unterstreicht die natürliche Frische im Geschmack. Am Tisch erweist er sich als vielseitiger Begleiter, perfekt zu frischen Austern, Krustentieren, Fischvorspeisen und Weichkäse.
Geschichte und Wissenswertes
Alexis Lichine signiert einen prestigeträchtigen Crémant de Bordeaux AOC, der im pulsierenden Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen den Ufern der Dordogne und der Garonne, entstanden ist. Dieser raffinierte Schaumwein verkörpert die wahre Essenz der Traditionellen Methode und reift neun Monate lang in der Flasche. Die ausgewogene Cuvée aus Sémillon und Cabernet Franc verleiht ihm herrliche goldene Reflexe und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Die sorgfältige Vinifikation garantiert eine feine und elegante Perlage und hebt umhüllende Brioche-Noten hervor, die sich harmonisch mit einer zarten Mineralität und frischen Noten von gelbfleischigen Früchten verbinden.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Bordeaux AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Alexis Lichine |
| Geschichte | und WissenswertesAlexis Lichine signiert einen prestigeträchtigen Crémant de Bordeaux AOC, der im pulsierenden Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen den Ufern der Dordogne und der Garonne, entstanden ist. Dieser raffinierte Schaumwein verkörpert die wahre Essenz der Traditionellen Methode und reift neun Monate lang in der Flasche. Die ausgewogene Cuvée aus Sémillon und Cabernet Franc verleiht ihm herrliche goldene Reflexe und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Die sorgfältige Vinifikation garantiert eine feine und elegante Perlage und hebt umhüllende Brioche-Noten hervor, die sich harmonisch mit einer zarten Mineralität und frischen Noten von gelbfleischigen Früchten verbinden. |
| Herkunft | Im Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen der Dordogne und der Garonne |
| Gärtemperatur | 16 8 °C |
| Gärung | 9 Monate |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (zweite Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 16 8 °C, um die Intensität der Aromen und Geschmacksstoffe zu bewahren. Eine zweite Gärung findet für 9 Monate in der Flasche statt, bevor das Degorgieren erfolgt. |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche für 9 Monate vor dem Degorgieren |
| Allergene | Enthält Sulfite |