Agnanum
Sabbia Vulcanica
| Bezeichnung | IGT Campania |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | Barbera, Piedirosso |
| Reifung | Abfüllung und Vermarktung etwa ein Jahr nach der Weinlese verzögert |
- Bezeichnung und Format: Stillwein Rotwein Campania IGT, 12 % vol, 0,75-l-Flasche
- Rebsorten und Terroir: Barbera und Piedirosso, angebaut auf vulkanischen Sandböden der Astroni, Campi Flegrei
- Aromen und Farbe: Waldfrüchte und florale Noten; rubinrot mit violetten Reflexen
- Produktion: 30.000 Flaschen, Ertrag 30-40 dt/ha; bewertet mit 91/100 von James Suckling
- Serviertemperatur: 16-18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Kaninchen, Schwein und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica ist ein roter Wein aus Kampanien, hergestellt von Agnanum. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus Barbera und Piedirosso, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, durchzogen von zarten purpurnen Reflexen. Das aromatische Profil offenbart Noten von Waldfrüchten, verwoben mit feinen floralen Nuancen. Am Gaumen bietet er eine frische Struktur und eine ausgeprägte salzige Ader. Dieser stille Wein garantiert einen geschmeidigen und ausgewogenen Schluck, der sich über einige Jahre positiv entwickeln kann und sich als idealer Begleiter zu Menüs mit kräftigen Fleischgerichten, Schwein, Kaninchen aus der Pfanne und gereiftem Käse erweist.
Herkunft
Dieser Rotwein wurzelt im historischen Gebiet der Campi Flegrei in Agnano. Die Weinberge wachsen an den Hängen des Naturreservats Astroni, einem unberührten Ökosystem, das den Charakter des Terroirs prägt. Die Böden bestehen aus reiner vulkanischer Sand und erfordern einen sorgfältigen Weinbau an steilen Terrassenhängen, wo die manuelle Pflege jeder einzelnen Rebe unerlässlich ist. Die Erde wird in kleinen Mulden um die Stöcke geformt, um ausreichende Wasservorräte zu gewährleisten. Diese besondere Umgebung verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Geschmacksnote und eine markante strukturelle Frische.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben, die aus äußerst geringen Erträgen von dreißig bis vierzig Doppelzentner pro Hektar stammen. Die späte Lese sorgt für eine ideale aromatische Konzentration. Die Vinifikation, betreut vom Önologen Gianluca Tommaselli, verwendet bewährte Techniken, die darauf abzielen, die Reinheit der Rebsorten zu bewahren. Um die vollständige Entfaltung des sensorischen Profils zu ermöglichen, wird der Verkauf um ein Jahr verschoben im Vergleich zum Erntezeitpunkt, sodass der Wein sich stabilisieren und bereits beim ersten Probieren ein harmonisches Gleichgewicht bieten kann.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Naturschutzgebiet der Astroni, im Herzen der Campi Flegrei, spiegelt dieser Campania IGT die Hingabe der Familie Moccia wider. Seit über vierzig Jahren betreibt die Familie einen heldenhaften Weinbau auf steilen Terrassen und formt von Hand den reinen vulkanischen Sand, um lebenswichtige Wasserbecken für die Reben zu schaffen. Das Ergebnis einer späten Lese und äußerst niedrigen Erträge, ruht der Wein ein Jahr, bevor er in den Handel kommt. Eine auf 30.000 Flaschen limitierte Produktion, ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, die ein einzigartiges regionales Erbe zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
-
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Gianluca Tommaselli
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 15
Die Weinberge von Moccia liegen auf den Hügeln des Naturschutzgebietes Astroni di Agnano, wo die besondere Neigung des Hügels mit seinem terrassenförmigen Aufbau nur eine manuelle Bewirtschaftung des Weinbergs erlaubt, die auf einer kontinuierlichen Gestaltung des Geländes beruht und so die richtige Wasserversorgung durch die Schaffung kleiner Becken in der Nähe jeder einzelnen Rebe garantiert.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die sehr geringen Hektarerträge (ca. 30-40 Liter), die späte Ernte und die um ein Jahr verschobene Vermarktung garantieren die hohe Qualität des Endprodukts, während eventuelle Rückstände am Boden der Flaschen dessen Unverfälschtheit bezeugen.
Vom Weinberg bis zum Wein ermöglichen die Tradition und die Sorgfalt der Familie Moccia die Veredelung der Produkte mit einem Geschmack und einem Aroma, das auch von den anspruchsvollsten Verbrauchern stets geschätzt wird. Der in limitierter Auflage hergestellte Agnanum ist das natürliche Ergebnis eines nach traditionellen Methoden durchgeführten Weinherstellungsprozesses. Mehr lesen
| Name | Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Campania IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Barbera, Piedirosso |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Agnanum |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Naturschutzgebiet der Astroni, im Herzen der Campi Flegrei, spiegelt dieser Campania IGT die Hingabe der Familie Moccia wider. Seit über vierzig Jahren betreibt die Familie einen heldenhaften Weinbau auf steilen Terrassen und formt von Hand den reinen vulkanischen Sand, um lebenswichtige Wasserbecken für die Reben zu schaffen. Das Ergebnis einer späten Lese und äußerst niedrigen Erträge, ruht der Wein ein Jahr, bevor er in den Handel kommt. Eine auf 30.000 Flaschen limitierte Produktion, ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, die ein einzigartiges regionales Erbe zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Vulkanische Hügel des Naturschutzgebietes Astroni (Phlegräische Felder), Agnano, Neapel, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Vulkansand |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 30-40 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Spätlese |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methoden |
| Weinbereitung | Sorgfältige Auswahl der Trauben, sehr niedrige Erträge (ca. 30-40 Doppelzentner pro Hektar) und späte Lese; Vinifikation nach traditionellen Methoden. Abfüllung und Vermarktung etwa ein Jahr nach der Lese verzögert; Produktion in limitierter Auflage. |
| Reifung | Abfüllung und Vermarktung etwa ein Jahr nach der Weinlese verzögert |
| Produktionsjahr | 30000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |