Mont Marcal

Die Weinkellerei Mont Marçal wurde 1975 von Manuel Sancho gegründet, der sich nach mehreren Jahren in der Welt der Musik einer neuen Kunst zuwandte: dem Wein und dem "Cava". Blanca Sancho, die Tochter des Gründers, leitet heute die Weinkellerei zusammen mit einer Gruppe junger Fachleute, denen es gelungen ist, die ursprüngliche Philosophie der Weinkellerei mit dem rastlosen Geist der neuen Generation zu verbinden und sich den Anforderungen des heutigen Marktes anzupassen.

Mit dem Ziel, jede Phase der Produktion und die Qualität der Produkte zu optimieren, setzt Mont Marçal die fortschrittlichsten Technologien ein: - Eine Kellerei mit einer maximalen Kapazität von 1 Million Liter für die Weinproduktion in Edelstahltanks.
- Ein Lager mit 250 Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von je 225 Litern - Ein Labor zur Durchführung von mikrobiologischen und chemisch-physikalischen Analysen von Mosten, Weinen und Restwasser - Eine Abfüllanlage für 3000 Flaschen pro Stunde.
- Alle Linien verfügen über ein automatisiertes Mikrofilter- und Sterilisationssystem. - Ein 6500 m2 großer Reifekeller, unterteilt in 4 Bereiche, mit einer maximalen Kapazität von ca. 6 Millionen Flaschen. - Eine Kläranlage. - Ein Bereich für die Behandlung und Rückgewinnung von festen Rückständen.

Die Weinkellerei Mont Marçal wurde 1975 von Manuel Sancho gegründet, der sich nach mehreren Jahren in der Welt der Musik einer neuen Kunst zuwandte: dem Wein und dem "Cava". Blanca Sancho, die Tochter des Gründers, leitet heute die Weinkellerei zusammen mit einer Gruppe junger Fachleute, denen es gelungen ist, die ursprüngliche Philosophie der Weinkellerei mit dem rastlosen Geist der neuen Generation zu verbinden und sich den Anforderungen des heutigen Marktes anzupassen.

Mit dem Ziel, jede Phase der Produktion und die Qualität der Produkte zu optimieren, setzt Mont Marçal die fortschrittlichsten Technologien ein: - Eine Kellerei mit einer maximalen Kapazität von 1 Million Liter für die Weinproduktion in Edelstahltanks.
- Ein Lager mit 250 Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von je 225 Litern - Ein Labor zur Durchführung von mikrobiologischen und chemisch-physikalischen Analysen von Mosten, Weinen und Restwasser - Eine Abfüllanlage für 3000 Flaschen pro Stunde.
- Alle Linien verfügen über ein automatisiertes Mikrofilter- und Sterilisationssystem. - Ein 6500 m2 großer Reifekeller, unterteilt in 4 Bereiche, mit einer maximalen Kapazität von ca. 6 Millionen Flaschen. - Eine Kläranlage. - Ein Bereich für die Behandlung und Rückgewinnung von festen Rückständen.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen