Anima Negra

Ànima Negra wurde 1994 gegründet, als zwei Freunde - Pere Ignasi Obrador und Miquel Àngel Cerdà - beschlossen, dass die Weine ihrer Heimat Mallorca nicht ihr volles Potenzial ausschöpfen würden. Sie nutzten einige ungenutzte Milchtanks in der Molkerei von Peres Familie und machten zwei Fässer Wein aus Callet-Trauben (einer einheimischen mallorquinischen Rebsorte), die sie von örtlichen Landwirten gekauft hatten. Die ersten Ergebnisse waren so ermutigend, dass sie beschlossen, eine Partnerschaft einzugehen und ihre Leidenschaft für Wein weiterzuverfolgen. Das Weingut Ànima Negra liegt im Südosten Mallorcas und produziert seine Weine auf dem alten Landgut Son Burguera in der Nähe der Stadt Felanitx. Die Gebäude stammen aus dem 13. Jahrhundert und beherbergen einen traditionellen Weinkeller, in dem früher der Wein an die Bevölkerung verteilt wurde. Ànima Negra bezieht seine Weine aus mehr als 135 sorgfältig ausgewählten Parzellen, die fast alle im Umkreis von sechs Meilen um die Kellerei verstreut liegen und deren Rebstöcke zumeist 50 bis 85 Jahre alt sind.