• Weingut Steinhaus Hirsch Pinot Nero 2021
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Weingut Steinhaus Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Weingut Steinhaus

Weingut Steinhaus Hirsch Pinot Nero 2021

Rotwein still

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Weingut Steinhaus Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€19,00
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€114,00

6 Flaschen

€57,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Am Ende der Mazeration verbleibt ein Teil des Weins in Stahlbehältern, der Rest wird in französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach etwa einem Jahr werden die Weine verschnitten und nach weiteren 4 Monaten Reifung für die Abfüllung vorbereitet. Nach einer mindestens 4-monatigen Reifung in der Flasche kommen sie auf den Markt.
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Details

Profumo

Parfüm

Er hat Noten von Beeren, Kirschen, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Tabak und Gewürzen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit unterschiedlichen Schattierungen je nach Jahrgang.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen erinnert der Wein deutlich an die in der Nase wahrgenommenen Düfte; das Tannin ist seidig, weich und umhüllend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Weingut Steinhaus
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2017
  • Flaschen produziert: 30.000
  • Hektar: 7
Im Jahr 2017 hat Agricole Gussalli Beretta einen wichtigen Neuerwerb getätigt: das Weingut Steinhaus in Südtirol, in Bucholz di Salorno. Ein altes Gehöft aus dem Jahr 1700, umgeben von 7 Hektar Weinbergen mit herrlichem Blick auf das Etschtal, das der Produktion von Sauvignon blanc, Gewürztraminer und Pinot noir gewidmet ist. Die Weinberge auf Kalksteinböden in einer Höhe von 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel bieten ideale Bedingungen für die Produktion von ausgewogenen und eleganten Weinen. Die agronomische Leitung und der moderne Weinkeller liegen in den Händen von Federico Curtaz. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Weingut Steinhaus

Name Weingut Steinhaus Hirsch Pinot Nero 2021
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Weingut Steinhaus
Origin Bucholz di Salorno (BZ)
Climate Höhenlage: 600 m ü.d.M. Das Klima in Bucholz di Salorno zeichnet sich durch starke Temperaturschwankungen aus, mit warmen, vom Mittelmeerklima beeinflussten Tagen und kalten Nächten mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen.
Soil composition Der kalkhaltige Boden ist lehmig und kiesig.
Harvest Die Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten geerntet.
Wine making In der Kellerei werden die Trauben entrappt, wobei versucht wird, die Integrität der Beere und des Stiels so weit wie möglich zu respektieren. Nach dem sanften Quetschen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks, wo der Most mit den Schalen in Berührung kommt und durch sanftes Umpumpen die darin enthaltenen Aroma- und Farbstoffe extrahiert werden.
Aging Am Ende der Mazeration verbleibt ein Teil des Weins in Stahlbehältern, der Rest wird in französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach etwa einem Jahr werden die Weine verschnitten und nach weiteren 4 Monaten Reifung für die Abfüllung vorbereitet. Nach einer mindestens 4-monatigen Reifung in der Flasche kommen sie auf den Markt.
Allergens Contains sulphites