Viviani
Viviani Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2020
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara |
| Reifung | 18 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2019 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1936
- Oenologe: Claudio Viviani
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 10
Die Ausrichtung des Weinbergs (Südsüdost) und seine Höhenlage (350-450 m) bieten perfekte Bedingungen für den Weinbau. Dazu kommt noch eine gut durchlüftete und vor Feuchtigkeit geschützte Lage, die das Trocknen der Trauben für den Recioto und den Amarone begünstigt.
Die Familie Viviani will mit ihrer Arbeit die natürlichen Eigenschaften ihrer Umgebung zur Geltung bringen: es werden althergebrachte Techniken verwendet, die es der Rebe ermöglichen, die Ausgewogenheit zu erreichen, die nötig ist um hochwertige Trauben erster Güte zu produzieren.
Man verzichtet also auf die Benutzung synthetischer Produkte (Herbizide, Pestizide und chemische Düngemittel), und heute ist der landwirtschaftliche Betrieb Viviani dazu in der Lage, die Norm 2078 CEE für umweltfreundliche Landwirtschaft zu erfüllen.
Um diesen Anspruch auch im Weinkeller zu verwirklichen, setzt die Familie Viviani auf moderne Techniken, die dem wunderbaren Ausgangsmaterial und den authentischen Traditionen der Region gerecht werden.
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| Name | Viviani Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Viviani |
| Herkunft | Mazzano di Negrar (Provinz Verona) |
| Reifung | 18 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |