Beschreibung
Stillroter Irpinia Campi Taurasini Costa Baiano, 13,5 % vol., hergestellt von Villa Raiano. 100 % Aglianico, Jahrgang 2019. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Aglianico, angebaut auf 500 Metern Höhe auf Lehm-Kalksteinböden. Das 2009 erbaute Weingut ist von Weinbergen und Kastanienhainen umgeben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen, gefolgt von einer zehntägigen Maischegärung. Ausbau in Betontanks und Terrakotta-Amphoren. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren und Blaubeeren, die einem Hauch von Pfeffer und Muskatblüte mit erdigen Noten im Hintergrund weichen. Dunkelrubinrote Farbe. Am Gaumen besticht er durch seine Weichheit, unterstrichen von seidigen Tanninen und einem fein abgestimmten, würzigen Charakter.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Sebastiano Fortunato
- Flaschen produziert: 320.000
- Hektar: 30
| Name | Villa Raiano Irpinia Campi Taurasini Costa Baiano 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Irpinia DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Villa Raiano |
| Herkunft | Loc. Cerreto - Michele di Serino (Avellino) |
| Klima | Höhe: 500 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton auf gelbem Mergelgrund mit guter organischer Substanz. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ertrag pro Hektar | 70 q |
| Ernte | Die ersten zehn Tage im November. |
| Gärtemperatur | 26-28 °C |
| Weinbereitung | In Stahlbehältern mit täglichem Abstechen und Umpumpen und 10-tägiger Mazeration der Schalen. |
| Reifung | In Zementfässern und Terrakotta-Amphoren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

