• Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
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Villa Matilde Kampanien

Villa Matilde

Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019

Weißwein still

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Villa Matilde Kampanien
€19,50
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Denomination Falerno del Massico DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Kampanien (Italien)
Grape varieties 100% Falanghina
Aging In steel for 3 months.
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Auszeichnungen

  • 2019

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Its elegant, generous bouquet offers well-ripened fruit, including bananas, yellow peach, Williams’s pear, confectioner’s cream, broom and rose blossoms, and delicate notes of sage and vanilla.

Colore

Farbe

Straw yellow.

Gusto

Geschmack

The palate, velvety, rich, and long-lasting, displays remarkable refinement and personality.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Villa Matilde
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 125
Die Geschichte von Villa Matilde beginnt in den 1960er Jahren mit Francesco Paolo Avallone, Rechtsanwalt und leidenschaftlicher Liebhaber antiker Weine. Inspiriert von den Erzählungen von Plinius und den Versen von Vergil, Martial und Horaz über den Vinum Falernum beschloss er, diesen legendären, zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts verschwundenen Wein wieder ins Leben zu rufen. Mit der Unterstützung seiner Freunde, darunter einige Dozenten der Landwirtschaftsfakultät der Universität Neapel, gelang es ihm nach jahrelangen Studien, die Rebstöcke zu ermitteln, aus denen der Falerner zu Zeiten der Römer gekeltert wurde. Die wenigen Stöcke, die die Reblausplage vom Ende des 19. Jahrhunderts auf wundersame Weise überlebt hatten, wurden mithilfe einiger einheimischer Bauern eingepflanzt und zwar genau im Gebiet des Monte Massico, wo sie auch einst gediehen. Und dort gründete er Villa Matilde.
Heute haben Francesco Paolos Kinder Maria Ida und Salvatore Avallone das Ruder fest in der Hand.
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Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Villa Matilde

Name Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
Type Weißwein still
Denomination Falerno del Massico DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Falanghina
Country Italien
Region Kampanien
Vendor Villa Matilde
Origin Cellole (CE)
Climate Altitude: 140 m. a.s.l.
Soil composition Volcanic, with abundant phosphorus and potassium.
Cultivation system Guyot, with about 6-8 buds per vine.
Plants per hectare 4,500-4,800 vines per hectare.
Yield per hectare 6,500 ca. litres/hectares.
Harvest Second half of September.
Fermentation temperature 10 2 °C
Fermentation 20 days
Wine making The grapes are cryomacerated to obtain greater aromatic extraction and improved structure, followed by gentle pressing; the chilled must is gravity-settled, then fermented at 10 2 °C for about 20 days.
Aging In steel for 3 months.
Year production 6500 Flaschen
Allergens Contains sulphites