• Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
  • Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
1 2
Mehr anzeigen
Villa Matilde Kampanien

Villa Matilde

Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
  • Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
  • Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
1 2
Mehr anzeigen
Villa Matilde Kampanien
€14,00
€14,00
Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Roccamonfina IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Kampanien (Italien)
Grape varieties 100% Falanghina
Aging In rostfreiem Stahl für etwa drei Monate.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Ein Bouquet, das Empfindungen von Quitte, kleiner Sommerbirne, weißer Maulbeere, frischer Mandel, Thymian, Anklängen von Basilikum, Brennnessel, Limette, Zeder und mineralischen Anklängen freisetzt.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Zügen.

Gusto

Geschmack

Der Gaumen antwortet mit einer guten Struktur, die durch eine gute Säure und eine pikante Textur belebt wird.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ein Wein, der als Aperitif und in Kombination mit leichten Gerichten, Fischzubereitungen und weißem Fleisch genossen werden kann.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch

Produzent
Villa Matilde
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 125
Die Geschichte von Villa Matilde beginnt in den 1960er Jahren mit Francesco Paolo Avallone, Rechtsanwalt und leidenschaftlicher Liebhaber antiker Weine. Inspiriert von den Erzählungen von Plinius und den Versen von Vergil, Martial und Horaz über den Vinum Falernum beschloss er, diesen legendären, zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts verschwundenen Wein wieder ins Leben zu rufen. Mit der Unterstützung seiner Freunde, darunter einige Dozenten der Landwirtschaftsfakultät der Universität Neapel, gelang es ihm nach jahrelangen Studien, die Rebstöcke zu ermitteln, aus denen der Falerner zu Zeiten der Römer gekeltert wurde. Die wenigen Stöcke, die die Reblausplage vom Ende des 19. Jahrhunderts auf wundersame Weise überlebt hatten, wurden mithilfe einiger einheimischer Bauern eingepflanzt und zwar genau im Gebiet des Monte Massico, wo sie auch einst gediehen. Und dort gründete er Villa Matilde.
Heute haben Francesco Paolos Kinder Maria Ida und Salvatore Avallone das Ruder fest in der Hand.
 Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Villa Matilde

Name Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
Type Weißwein naturnah still
Denomination Roccamonfina IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Falanghina
Country Italien
Region Kampanien
Vendor Villa Matilde
Origin Cellole (CE)
Climate Höhenlage: 80 40 m. ü. NN.
Soil composition Vulkanisch mit guter Phosphor- und Kaliumversorgung.
Cultivation system Einfacher Guyot mit 8 Knospen pro Pflanze.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 8000 l.
Harvest Zweite Dekade im September.
Wine making Sanfte Pressung, statische Dekantierung des Mostes und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 10 2 °C für etwa 20 Tage.
Aging In rostfreiem Stahl für etwa drei Monate.
Allergens Contains sulphites