Villa Diamante

Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022

Name: Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022
Brand: Villa Diamante
SKU: 52379
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Villa Diamante Kampanien

€32,00

Sale Ausverkauft

Letzte 2 Flaschen verbleibend

Bezeichnung	Fiano di Avellino DOCG
Flaschengröße	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Gebiet	Kampanien (Italien)
Rebsorten	100% Fiano

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Beschreibung

Der Fiano di Avellino "Clos d'Haut" ist eine großartige Interpretation des Fiano, der auf dem Hügel von Montefredane wächst und zusammen mit dem "Vigna della Congregazione" die Exzellenz des Weinguts Villa Diamante repräsentiert. Der Name "Clos d'Haut" spielt auf den hohen Breitengrad an, auf dem sich der Weinberg befindet, aus dem der Wein gekeltert wird: einige Hektar, die auf dem höchsten Teil von Montefredane gepachtet sind, in einer Höhe von mehr als 500 Metern.

Details

Parfüm

Intensiv und komplex, mit Anklängen von Getreide, Meeresbrise und Mineralien.

Farbe

Intensives Strohgelb.

Geschmack

Energetisch und gut definiert im Mund, dicht und strukturiert, mit einem guten Gleichgewicht zwischen süßen und salzigen Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Kombinationen

Fisch

Krustentiere

Käse

Produzent

Villa Diamante

Von diesem Weingut

Gründungsjahr: 1996
Oenologe: Serena Gaita, Vincenzo Mercurio
Flaschen produziert: 8.000
Hektar: 3

Der Name der Villa Diamante ist eng mit dem Namen von Antoine Gaita verbunden, einer zentralen Figur in der Entwicklung des irpinischen Weißweins, einem erfahrenen Biochemiker und Experimentator, der kürzlich verstorben ist. Antoine, ein großer Kenner der Weinherstellung, gründete das Weingut 1996 zusammen mit seiner Frau Diamante Renna auf dem Hügel von Montefredane in der Provinz Avellino: eine Landschaft voller Charme, geprägt von steilen Hängen und bezaubernden Ausblicken. Die Weinberge, die sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern befinden, werden biologisch bewirtschaftet, mit vollem Respekt vor der Natur und einer traditionellen agronomischen Praxis, die es dem Menschen erlaubt, so wenig wie möglich einzugreifen. Der Boden ist tiefgründig, reich an Lehm, Steinen und alten Lapilli, die von den Ausbrüchen des Vesuvs stammen, und eignet sich hervorragend für weiße Rebsorten. Auch im Weinkeller basiert die Arbeit mehr auf Beobachtung als auf menschlichem Eingreifen: spontane Gärung, keine Klärung oder Filterung, lange Aufenthalte im Stahl. Der lange Kontakt mit dem Hefesatz wurde in der Villa Diamante von Anfang an praktiziert, bevor er zur Mode wurde, und stellte eine große Neuheit in ganz Irpinia dar. Die erzeugten Weine haben einen sehr originellen stilistischen Charakter, der sich auf die Suche nach Reife und innerer Dichte konzentriert, die das Ergebnis handwerklicher Produktionsmethoden und eines rechtzeitigen und langen Ausbaus sind. Es handelt sich um Weine, die mit dem Namen Fiano di Avellino verbunden sind, die mit Preisen und Auszeichnungen bedacht wurden und mittlerweile legendär sind, vor allem dank der bemerkenswerten Kraft am Gaumen, die sie mit den besten Weißweinen aus aller Welt konkurrieren lässt, Ausdruck einer Poetik, die auf dem Reichtum der Aromen, aber auch auf der Tiefe des Geschmacks beruht. Mehr lesen

Kampanien

Name	Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Fiano di Avellino DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Fiano
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Villa Diamante
Herkunft	Hügel von Montefredane.
Bodenzusammensetzung	Dunkel und weich, frischer Boden, mit vulkanischen Einschlägen.
Allergene	Enthält Sulfite

Villa Diamante

Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022

Weißwein naturnah still

Beschreibung

Details

Kombinationen

Produzent

Technisches Datenblatt