Vigne Sannite
Sannio Fiano 2021
Normaler Preis
€9,50
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| Bezeichnung | Sannio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Reifung | Im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Sannio Fiano 2021 |
| Farbe | Strohgelb. |
| Parfüm | Süßer Duft von weißen Blüten. |
| Geschmack | Im Geschmack Birnennoten und eingelegte Früchte. |
| Geschichte | Die Rebsorte Fiano wird bereits von Plinius dem Älteren erwähnt, der den ursprünglichen Namen auf die Vitis Apiane zurückführt, die so genannt wird, weil diese gerne von den Bienen besucht wird. |
| Kombinationen | Ideal zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten. |
| Region | Kampanien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Vigne Sannite
Von diesem Weingut
Mit den Weinen der "Vigne Sannite" wollen wir den Wert unseres Territoriums mit seinen autochthonen Rebsorten und der jahrtausendealten Tradition des "Weinbaus" hervorheben. Die zur CECAS-Gruppe gehörende "Vigne Sannite" stellt eine Realität der Zusammenarbeit zwischen ausgewählten Erzeugern in Sannio dar, einem Gebiet mit einer hohen Dichte an Rebstöcken und dem höchsten Grad an Produktionsspezialisierung.
Gerade der Reichtum des Gebiets und die hohe Bedeutung des Weinbaus treiben die Gruppe dazu an, auf die Herstellung von Weinen "Origine" von höchstem Qualitätswert hinzuarbeiten, die alles ausdrücken, was den traditionellen Wein des Sannio ausmacht, mit dem Ziel, die Produktionskosten mit einer tadellosen Kontrolle aller Produktionsphasen einzudämmen, um Weine mit einem ausgezeichneten Qualitäts-Preis-Verhältnis herzustellen, die auf dem internationalen Markt konkurrenzfähig sind.
Tradition, Innovation, strenge Kontrolle aller Produktions- und Verarbeitungsphasen mit eigenen Technikern sind der Leitfaden für die tägliche Arbeit. Die Auswahl der verschiedenen Anbaugebiete, die Auswahl der autochthonen Rebsorten, die seit jeher in diesem Gebiet vorkommen, und die rigorose Verarbeitung in einer technologisch fortschrittlichen Anlage sind Garanten für das hohe Qualitätsniveau und den Ausdruck des Gebietes.
Seit 2005 sammeln wir die Trauben der sannitischen Winzer für die Herstellung von Weinen der Marke "Vigne Sannite" g.U. Sannio und g.g.A. Beneventano in den Sorten Aglianico, Piedirosso, Barbera, aus roten Trauben, und Falanghina, Greco, Coda di volpe, Fiano, aus weißen Trauben. Mehr lesen
Gerade der Reichtum des Gebiets und die hohe Bedeutung des Weinbaus treiben die Gruppe dazu an, auf die Herstellung von Weinen "Origine" von höchstem Qualitätswert hinzuarbeiten, die alles ausdrücken, was den traditionellen Wein des Sannio ausmacht, mit dem Ziel, die Produktionskosten mit einer tadellosen Kontrolle aller Produktionsphasen einzudämmen, um Weine mit einem ausgezeichneten Qualitäts-Preis-Verhältnis herzustellen, die auf dem internationalen Markt konkurrenzfähig sind.
Tradition, Innovation, strenge Kontrolle aller Produktions- und Verarbeitungsphasen mit eigenen Technikern sind der Leitfaden für die tägliche Arbeit. Die Auswahl der verschiedenen Anbaugebiete, die Auswahl der autochthonen Rebsorten, die seit jeher in diesem Gebiet vorkommen, und die rigorose Verarbeitung in einer technologisch fortschrittlichen Anlage sind Garanten für das hohe Qualitätsniveau und den Ausdruck des Gebietes.
Seit 2005 sammeln wir die Trauben der sannitischen Winzer für die Herstellung von Weinen der Marke "Vigne Sannite" g.U. Sannio und g.g.A. Beneventano in den Sorten Aglianico, Piedirosso, Barbera, aus roten Trauben, und Falanghina, Greco, Coda di volpe, Fiano, aus weißen Trauben. Mehr lesen
| Name | Vigne Sannite Sannio Fiano 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sannio DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Vigne Sannite |
| Geschichte | Die Rebsorte Fiano wird bereits von Plinius dem Älteren erwähnt, der den ursprünglichen Namen auf die Vitis Apiane zurückführt, die so genannt wird, weil diese gerne von den Bienen besucht wird. |
| Herkunft | Castelvenere (Provinz Benevento) |
| Klima | Anbauhöhe: 200-600 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Textur, lehmig-kalkhaltig mit vulkanischen Sandsteinablagerungen. |
| Ertrag pro Hektar | 10.000 2.000 kg |
| Ernte | Ende September und Anfang Oktober. |
| Gärtemperatur | 13 5 °C |
| Weinbereitung | Nach einer sorgfältigen Traubenselektion in den Weinbergen werden diese sanft gequetscht und entrappt, beigefügtes Trockeneis ermöglicht eine anfängliche Temperaturkontrolle. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 13 5 °C. |
| Reifung | Im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. |
| Allergene | Enthält Sulfite |