Vietti
Vietti Moscato d'Asti 2024
Normaler Preis
€16,00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | Asti DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 5.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Reifung | Der Moscato wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen und mit Sterilfiltration in Flaschen abgefüllt, wodurch seine natürliche Frische, seine Aromatik und seine feine Perlage erhalten bleiben. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
01 – 02 Jahre
Kombinationen
Käse
Desserts
Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
GESCHICHTE
Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.
PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
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Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.
PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
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| Name | Vietti Moscato d'Asti 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Asti DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 5.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Herkunft | Trauben aus kleinen Weinbergen in Castiglione Tinella |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Trauben, die Ende August/Anfang September ausschließlich von Hand geerntet werden |
| Weinbereitung | Die beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und einer natürlichen Kaltdekantierung. Der Most wird bei einer sehr niedrigen Temperatur in Edelstahltanks gelagert, um eine spontane Gärung zu vermeiden. Im Laufe des Jahres werden einzelne Teile des Mostes in Autoklaven bei einer Temperatur von 12 4 Grad gebracht, um die alkoholische Gärung einzuleiten. Bei Erreichen von etwa 5,5 % vol. wird die Gärung durch schnelles Abkühlen der Temperatur gestoppt. Der nur teilweise vergorene Wein wird anschließend filtriert. |
| Reifung | Der Moscato wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen und mit Sterilfiltration in Flaschen abgefüllt, wodurch seine natürliche Frische, seine Aromatik und seine feine Perlage erhalten bleiben. |
| Allergene | Enthält Sulfite |