• Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
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Vietti Weine Barolo

Vietti

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Vietti Weine Barolo
€216,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Zu Ende der malolaktischen Gärung in Barriques, die 4 Wochen dauert, wird der Wein in Eichenholzfässer für 31 Monate umgegossen. Ohne Filterung abgefüllt.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Barolo Rocche di Castiglione 2021
Farbe In Sicht rubinrot.
Parfüm Komplexer Duft: intensives Aroma von getrockneten Rosen, Lakritz, Gewürzen und Trüffeln.
Geschmack Im Mund erweist er sich als elegant: starke, ausgewogene, seidige Tannine und ein sehr nachhaltiger Abgang.
Kombinationen Gut passt dieser Wein zu geschmortem Fleisch, Wild, rotem Fleisch und herzhaftem Käse.
Region Piemont
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2021

    96

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    98

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Komplexer Duft: intensives Aroma von getrockneten Rosen, Lakritz, Gewürzen und Trüffeln.

Colore

Farbe

In Sicht rubinrot.

Gusto

Geschmack

Im Mund erweist er sich als elegant: starke, ausgewogene, seidige Tannine und ein sehr nachhaltiger Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Gut passt dieser Wein zu geschmortem Fleisch, Wild, rotem Fleisch und herzhaftem Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1873
  • Oenologe: Eugenio Palumbo
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 75
Der Ort, an dem die Vision des Weins und des Weinbergs Ausdruck der Intelligenz der Hände ist. Die Bewahrung der Handwerkskunst, die dem Wein und seiner Herstellung innewohnt. Die Pflege der Nachhaltigkeit in jedem Akt der Lieferkette für ein Projekt, das in die Zukunft blickt. Das Streben nach einer Qualität, die keine Kompromisse eingeht, die Suche nach einem neuen Gleichgewicht, Jahrgang für Jahrgang. Nur so entsteht ein Wein mit Identität, der die Zeit überdauern kann. Wir schulen unsere Fähigkeiten und unsere Sensibilität als Winzer und kümmern uns um jedes einzelne Detail. Das ist der unverwechselbare Stil unseres Weinguts: Wir respektieren unser Land, die Techniken und das alte Wissen, die zusammen mit ständigem Experimentieren unseren Wein einzigartig gemacht haben. Wir pflegen unsere Arbeit nach den Grundsätzen des Respekts, der Eingliederung, der Fairness und der sozialen Fürsorge. Wir haben uns immer für möglichst natürliche und handwerkliche Verfahren entschieden. Eine Sorgfalt, die aus ständiger Beobachtung, geduldigem Warten und Respekt vor dem natürlichen Zyklus unserer Pflanzen resultiert. Wir kennen jeden Weinberg und folgen seinem einzigartigen und unterschiedlichen Vegetationsverlauf, indem wir ihn respektieren. Das ist Teil unserer Philosophie und unseres Ansatzes, denn was unseren Wein großartig macht, ist auch unser totaler Respekt für den Boden. Wir versuchen, die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen klug zu nutzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vietti

Name Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Vietti
Herkunft Rocche, Castiglione Falletto (Piedmont). Südöstliche Sonnenausrichtung.
Anbausystem Gouyot
Pflanzen pro Hektar 4600
Ertrag pro Hektar 22 hl / ha
Weinbereitung 28 Tage in Stahlbehältern mit Hautkontakt, davon 4 Tage Kaltmazeration vor der Gärung und 24 Tage alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 30/32 °C. Tägliche Nachgärung an der Luft mit einem antiken System des "getauchten Deckels". Malolaktische Gärung in Barriques.
Reifung Zu Ende der malolaktischen Gärung in Barriques, die 4 Wochen dauert, wird der Wein in Eichenholzfässer für 31 Monate umgegossen. Ohne Filterung abgefüllt.
Gesamtsäure 5.81 gr/L
Trockenextrakt 32.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite