• Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
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Vallepicciola Toskana IGT Toscana

Vallepicciola

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Vallepicciola Toskana IGT Toscana
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€372,00

12 Flaschen

€186,00

6 Flaschen

€93,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung Für circa 14-16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 8-10 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Noten von Pflaume, Kakaopulver, balsamischer und würziger Duft.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Strukturreich mit feinen, seidigen Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Vallepicciola
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1996
  • Oenologe: Alessandro Cellai, Erasmo Mazzone
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 105
Das Herz und die Seele von Vallepicciola liegen in den alten Gebieten des Chianti Classico, Orte mit einem milden Mikroklima und einem unvergleichlichen Charme in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, Siena. Das Weingut erstreckt sich über 265 Hektar, von denen 65 Hektar mit Reben bepflanzt sind und weitere 40 Hektar im Jahr 2019 (im Jahr 2021 werden es 105 Hektar sein), bepflanzt mit der traditionellen Rebsorte Sangiovese, die hauptsächlich für die Herstellung von Chianti Classico bestimmt ist, sowie mit internationalen Rebsorten wie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Chardonnay.

Unsere Weinberge, die sich über das hügelige Gelände links des Flusses Arbia erstrecken, wurden sorgfältig nach der Beschaffenheit der Böden und Gebiete ausgewählt, in denen sich Lehm, kalkhaltiger Mergel, bläulicher Mergel, Tuffstein, Sandstein und Sand abwechseln. Und das ist der Clou an unserem Unternehmen: eine große Variabilität der Böden, die die mögliche Diversifizierung, die aus ihnen gezogen werden kann, anregend macht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Vallepicciola

Name Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Vallepicciola
Herkunft Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 350-400 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Kalk und Lehm, mit Vorkommen von Galestro und Alberese-Gestein.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar 5.000
Ertrag pro Hektar 5.000-6.000 kg
Ernte Erstes Oktoberdrittel, Die Trauben stammen überwiegend aus dem Weinberg Mordese und den Weinbergen Lapina und Poggione.
Weinbereitung Alkoholische Gärung und circa 20-25 Tage lange Maischung in temperaturkontrollierten Stahltanks; malolaktische Gärung in (100% neuen) Barriques aus französischer Eiche.
Reifung Für circa 14 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 8 0 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
PH-Wert 3.6
Trockenextrakt 30.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite